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Torta di mele senza uova

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Torta di mele senza uova
Torta di mele senza uova
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 40 min
  • totale: 1 ora
Dosi per
  • 1 stampo da 22 cm

La torta di mele senza uova è l'alternativa perfetta per chi non vuole rinunciare ad una delle torte più classiche ma non può (o non vuole) prepararla con le uova. In realtà questo è anche un dolce senza burro, perchè ho preferito sostituirlo con dell'olio, insomma oggi vi propongo una torta di mele più leggera, rispetto alla ricetta tradizionale, ma che conserva tutto il gusto ed il profumo di uno dei dolci più preparati durante la mia infanzia ;) Stamattina vi scrivo da Milano, oggi sarò impegnata tutta la giornata ad un evento sull'inbound in cui il maritino e' relatore. L'unica cosa brutta e' che, per seguire Ivano e aggiornarmi nel mio lavoro, mi perdo dei giorni con la cucciola ;/ La parte più dura di quando sono fuori città ed Elisa non e' con noi? Il risveglio! Senza coccole, baci e arrotolamenti sul letto la giornata inizia con un gusto diverso, per fortuna però domani sarò già da lei. L'evento è iniziato, vado a seguire, vi lascio alla ricetta di questa torta di mele e vi auguro una dolce giornata :*

Procedimento

Come fare la torta di mele senza uova

 

Pulite le mele, sbucciatele e tagliatele a fette sottili.
Mettetele in una ciotola con il succo di limone e lasciatele insaporire per qualche minuto.
1 mele con succo di limone

In un'ampia ciotola mettete la farina, lo zucchero ed il lievito e mescolate.
Aggiungete poi il latte, l'essenza di vaniglia e l'olio e lavorate fino ad ottenere un composto liscio e privo di grumi.
2 amalgamare bene

Mettete ora metà delle mele tagliate e mescolate per amalgamarle.
3 aggiungere mele

Trasferite il tutto in una teglia rivestita di carta forno (oppure imburrata ed infarinata).
Disponete le restanti mele a raggiera e aggiungete un po' di zucchero in superficie.
4 versare in uno stampo

Cuocete ora in forno a 180° C per 40 minuti.Sfornate e lasciate intiepidire.
5 sfornare la torta

La vostra torta di mele senza uova è pronta per essere servita.
Torta di mele senza uova
Torta mele senza uova

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I vostri commenti

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  1. Commento di sandra — 18 settembre 2017 @ 9:13 am

    cara come ti avevo promesso ho fatto anche questa torta di mele e ti devo dire che ieri mattina l’ho fatta e ieri sera era già finita……..un successone :-)

  2. Commento di Misya — 18 settembre 2017 @ 9:10 am

    @Frapoz Anche a casa mia è stata spazzolata in un battibaleno!

  3. Commento di Misya — 18 settembre 2017 @ 8:45 am

    @Fede66 Non ho mai provato con le pesche, puoi provare, poi dammi notizie!

  4. Commento di Misya — 18 settembre 2017 @ 8:41 am

    @Lara plevani Sì, poi fammi sapere come viene!

  5. Commento di Marisa — 18 settembre 2017 @ 2:13 am

    Ciao Misya. .bella ricetta. .spesso capita di non avere uova in casa, bella torta da fare ti abbraccio e bacini a Elisa ciaooooooo saluto tutte le cuochine Ciao ciaoooooooo

  6. Commento di Frapoz — 17 settembre 2017 @ 9:33 pm

    Fatta stamattina… E già quasi finita!!! Molto buona!! Grazie

  7. Commento di Lara plevani — 15 settembre 2017 @ 6:58 pm

    Ciao misya. Posso sostituire le mele con le pere?

  8. Commento di Fede66 — 15 settembre 2017 @ 5:35 pm

    Se la facessi con le pesche anzichè le mele verrebbe bene secondo te? Stesse dosi?
    Grazie e complimenti per le ricette.

  9. Commento di Misya — 15 settembre 2017 @ 2:36 pm

    @sandra Io l’ho trovata buonissima, poi fammi sapere cosa ne pensi.

  10. Commento di sandra — 15 settembre 2017 @ 2:00 pm

    Le tue ricette di torte di mele le ho provate tutte con ottimi risultati…..quindi proverò presto anche questa 😜 tanti baci a tutti ☺

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