Questo sito contribuisce alla audience di donnamoderna.com
Stai leggendo la ricetta Torta di mele

Torta di mele

4.7/5 VOTA
Torta di mele
Torta di mele
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 40 min
  • totale: 1 ora
Ingredienti per una tortiera da 24 cm:

La ricetta della torta di mele è quella che mi ricorda maggiormente la mia infanzia e questa che vi propongo oggi è la ricetta della torta di mele  che prepara la mia mamma  da quando ne ho memoria e per me è la più buona del mondo ;) La torta di mele è un dolce classico della cucina italiana ed è forse la ricetta per torte che preferisco in assoluto, morbida, profumata e facile da preparare. Durante l'inverno mia mamma prepara questo dolce almeno una volta a settimana e, se avanza (molto raramente o se ne fa un paio), congeliamo le fette e le scongeliamo al momento per mangiarle a colazione. Oggi voglio condividere la sua ricetta con voi, sperando vi piaccia e che possa diventare una dolce coccola per la vostra famiglia così come lo è per me.

Procedimento

Come fare la torta di mele

 

Sbucciare e affettare le mele e irrorarle con il succo di un limone.

tagliare le mele

Nel frattempo montare gli albumi a neve e a parte sbattere i tuorli con lo zucchero.
Aggiungere alle uova il burro ammorbidito e montare.

aggiungere uova e burro

Versare un bicchiere di latte e mescolare fino a che l'impasto del dolce sia liscio e omogeneo.

versare latte

Aggiungere ora la farina a pioggia con il lievito e la scorza grattugiata di limone.

aggiungere farina

Incorporare ora gli albumi montati a neve.

incorporare albumi

Infine aggiungere le mele all'impasto.

aggiungere mele

Incorporare le mele all'impasto, quindi versare il composto della torta di mele in una tortiera imburrata e infarinata.

versare in una tortiera

Ricoprire la torta di mele con delle fettine di mela e qualche ricciolo di burro.

torta di mele da infornare

Cuocere la torta in forno preriscaldato per 40-50 minuti a 180°C.

torta di mele sfornata

Lasciar raffreddare la torta di mele prima di servirla.

torta di mele

Ed ecco qua una bella fetta, il suo odore pervade tutta la cucina :P
Non perchè è la ricetta di mia mamma, ma credo che questa sia la migliore ricetta della torta di mele che io abbia mai assaggiato.

torta di mele bimby

fetta torta di mele

Salva

TAGS: Ricette di Torta di mele | Ricetta Torta di mele | Torta di mele 
Lascia un commento
Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.
Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Torta di mele
  1. Commento di Misya — 17 ottobre 2017 @ 9:23 am

    @Isa Allora tantissimi complimenti!

  2. Commento di @Isa — 16 ottobre 2017 @ 10:06 pm

    La Torta è venuta favolosa😍😍😍

  3. Commento di Misya — 16 ottobre 2017 @ 5:26 pm

    @kidharp La cannella è un’ottima idea!

  4. Commento di kidharp — 16 ottobre 2017 @ 5:17 pm

    che dire… facile ma soprattutto squisita
    credo sia stata la prima volta che mi riiusciva così bene
    ho solo aggiunto un pò di canella all’impasto

  5. Commento di Misya — 16 ottobre 2017 @ 9:54 am

    @Cinzia Complimenti per la variante!

  6. Commento di Misya — 16 ottobre 2017 @ 9:41 am

    @Alexandra Grazie mille per il messaggio!

  7. Commento di Misya — 16 ottobre 2017 @ 9:36 am

    @Emilio Fatemi sapere se vi è piaciuta!

  8. Commento di Misya — 16 ottobre 2017 @ 9:30 am

    @Sara Grazie mille per il messaggio!

  9. Commento di Misya — 16 ottobre 2017 @ 9:22 am

    @Maria bella idea, grazie mille!

  10. Commento di Cinzia — 16 ottobre 2017 @ 8:30 am

    Ottima! L’ho provata con un mix di farine senza glutine ed è rimasta sofficissima nonostante siano passati 3gg. Grazie!

10
di 1.092 commenti visualizzati Mostra altri commenti »