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Torta di noci e cioccolato

Torta di noci e cioccolato
Torta di noci e cioccolato
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 30 min
  • totale: 50 min
Ingredienti per uno stampo da 22 cm:

Se ancora dovete decidere il dolce da preparare per questo giorno di festa, la mia torta alle noci e cioccolato potrebbe essere un'idea per fare un dolce semplice, buono e cioccolattoso. In realtà volevo preparare una semplice torta di noci per poter riassaggiare una torta che avevo mangiato in trentino diversi anni fa e che pur senza cioccolato, aveva un sapore strepitoso, ma ne' sui ricettari che ho a casa ne su internet ho trovato qualcosa che mi convincesse,per cui ho optato per questa variante con il cioccolato, buonissima! Se avete quindi qualche ricetta di torta alle noci senza cioccolato che però risulti morbida e umida, fatevi avanti. Baci a chi passa di qui e buona giornata.

Procedimento

Come fare la torta di noci e cioccolato

In un pentolino dal fondo spesso, far sciogliere il burro ed il cioccolato

Montate i tuorli con lo zucchero, quindi Aggiungete il burro fuso con il cuoccolato fuso

Mescolate bene il tutto quindi aggiungete la farina ed il lievito e mescolate bene il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo.


Aggiugere anche le noci tritate le gocce di cioccolato

Infine incorporate gli albumi montati a neve

versate il composto,in una tortiera imburrata ed infarinata e e fate cuocere in forno a 180¬į per 30 minuti circa.

Verificare la cottura fate la prova dello stecchino; quando la torta sarà pronta, capovolgerla su un piatto da portata

Una volta raffreddata, spolverizzate la torta di noci con dello zucchero a velo, guarnite con qualche gheriglio di noce e servite


Ed ecco a voi una fetta di torta di noci e cioccolato

TAGS: Ricette di Torta di noci e cioccolato | Ricetta Torta di noci e cioccolato | Torta di noci e cioccolato 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 14 dicembre 2015 @ 11:30 am

    @Mari Uh mamma! A volte mi capita di perdermi qualche commento, scusa!
    Alla fine l’hai fatta?

    @Paola Hai cotto in forno statico o ventilato? Comunque considera che questo dolce dentro rimane molto umido, come una caprese

  2. Commento di Paola — 12 dicembre 2015 @ 3:04 pm

    Salve, ho realizzato stamattina questa ricetta. Ho seguito il procedimento alla lettera, ma la torta,ho dovuto lasciarla in forno un ora ed un quarto, perch√© dentro non si cuoceva. Dopo tirata fuori dal forno e fatta raffreddare, l’ho tolta dallo stampo ma mi si √® rotta. Secondo lei dove ho sbagliato? Un bacione

  3. Commento di Mari — 28 settembre 2015 @ 5:43 pm

    Salve Misya, stupenda questa ricetta :D! Volevo sapere come posso aumentare le dosi per uno stampo da 26 cm! Grazie in anticipo.

  4. Commento di Misya — 27 gennaio 2015 @ 5:33 pm

    @Veronica Allora forse il problema era quello… La prossima volta prova ad aggiungere un goccino di latte…

  5. Commento di Veronica — 27 gennaio 2015 @ 10:20 am

    Si, si.. tutto ben montato, anche se l’impasto finale era durissimo… Comunque riprover√≤, perch√® √® piaciuta a tutti… :)

  6. Commento di Misya — 26 gennaio 2015 @ 11:35 am

    @Veronica Sicura che gli ingredienti fossero ben montati? E non √® che il forno era un po’ alto?

  7. Commento di Veronica — 23 gennaio 2015 @ 5:42 pm

    Ciao, ho fatto la ricetta passo passo ma anche la mia si √® afflosciata al centro… I primi 20 minuti nel forno era altissima, all’improvviso si √® sgonfiata (non ho mai aperto il forno). Per fortuna il gusto era buono…

  8. Commento di Misya — 6 novembre 2014 @ 5:37 pm

    @Naty90: L’una o l’altra. Se usi il cioccolato al latte diminuisci la quantit√† di zucchero.
    Se invece preferisci il cacao considera questa proporzione:
    18g cacao + 14g burro = 28g cioccolato fondente
    E fatti tutte le proporzioni del caso :)

  9. Commento di Naty90 — 6 novembre 2014 @ 3:01 pm

    Ciao Misyaaa, avrei una domanda: io non ho in casa cioccolato fondente ma solo al latte oppure avrei cacao amaro, cosa mi consigli??

  10. Commento di cinzia — 24 ottobre 2014 @ 10:11 am

    Grazie per questa ricetta. Preparata ieri, √® buonissima, molto morbida. Un consiglio in pi√Ļ che mi piacerebbe dare riguarda i gherigli interi, aggiungetene tanti una volta versato l’impasto nella tortiera, posizionati sopra, portate a cottura e quando assaggerete la torta una bont√† unica con la morbidezza e la croccantezza delle noci sopra. Che buona!

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