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Torta gelato

Torta gelato
Torta gelato
  • preparazione: 20 min
  • cottura:
  • totale: 20 min
Ingredienti per uno stampo da circa 20 cm

La Torta gelato è il classico dolce dell'estate! È il dolce ideale da preparare quando avanzano degli albumi e non si sa cosa farne (mica si possono fare sempre amaretti e meringhe) ed ecco quindi una ricetta facilissima per smaltire gli albumi facendo una torta gelato fatta in casa col sapore simile a quello della Viennetta.

Procedimento

Come fare la Torta gelato

Montate gli albumi a neve fermissima con 50 gr di zucchero a velo.
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A parte, montate la panna con il restante zucchero a velo.
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Unite i due composti, la panna e gli albumi formando un'unica crema,aggiungete l'essenza di vaniglia e mescolate dolcemente per non far smontare il composto. Mettete in freezer per una ventina di minuti.
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Nel frattempo sciogliete il cioccolato a fiamma bassa in un pentolino a bagnomaria.
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Foderate con la carta da forno uno stampo a cerniera e spalmate un primo strato di crema agli albumi.
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Versate quindi del cioccolato fuso sulla crema agli albumi e spolverate con la granella di nocciole.
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Ricoprite con un altro strato di crema agli albumi e mettete la torta gelato in freezer per 2 ore.
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Decorate la torta a piacere, tegliate a fette e servite!
Verrà una torta gelato con un cuore di cioccolato croccante tipo Viennetta :)
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TAGS: Ricette di Torta gelato | Ricetta Torta gelato | Torta gelato 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 13 luglio 2017 @ 11:42 am

    @Licia Mi fa molto piacere, grazie del messaggio!

  2. Commento di Licia — 13 luglio 2017 @ 11:07 am

    Ottima veramente buona . Facile da preparare si presenta bene. Ha avuto gran successo

  3. Commento di Misya — 11 luglio 2017 @ 10:24 am

    @Giusy Molto probabile, se vuoi puoi dare uno sguardo a questa guida: http://www.misya.info/guide/come-montare-la-panna

  4. Commento di Giusy — 10 luglio 2017 @ 11:41 pm

    Ho avuto problemi a montare la panna dici per il troppo caldo?

  5. Commento di Misya — 29 giugno 2017 @ 5:25 pm

    @Alexander Mi fa piacere che ti sia piaciuta e grazie mille per il messaggio!

  6. Commento di Alexander — 29 giugno 2017 @ 3:15 pm

    Molto buona😋

  7. Commento di Misya — 5 giugno 2017 @ 9:54 am

    @Alessia Bella idea quella della spolverata di cacao!

  8. Commento di Alessia — 3 giugno 2017 @ 1:04 pm

    Ho fatto questa ricetta ieri pomeriggio ed è uscita molto buona….. Per ricoprire sopra lo strato ho spolverato con del cacao in polvere. Con pochi ingredienti approvata da tutta la mia famiglia :)

  9. Commento di Misya — 15 luglio 2016 @ 8:44 am

    @laretta Dipende dalla temperatura del congelatore e da quella che c’è a casa tua, comunque direi 10-15 minuti :)

  10. Commento di laretta — 14 luglio 2016 @ 6:40 pm

    ciao!! quanto tempo prima la tolgo dal congelatore perché non sia troppo congelata?? grazie in anticipo :)
    ps: sei bravissima!!!!

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