Torta moretta

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Ricetta Torta moretta del 06-07-2015 [Aggiornata il 13-05-2016]

La torta moretta è una torta al cioccolato soffice, veloce da preparare e molto golosa, ideale da essere preparata per la colazione ricoprendola con una spolverata di zucchero a velo o come base per le torte decorate in pasta di zucchero. Io ho preparato la torta moretta per questa seconda opzione, utilizzandola come base per la torta preparata per l'onomastico di Elisa ed è risultata umida e cioccolattosa al punto giusto ;) Mentre sistemo le ultime cose per pubblicare la ricetta della torta per intero, sperando che la connessione wi-fi mi grazi, vi lascio alla moretta. Un bacio e a dopo!

  • tempi di preparazione Preparazione: 15 min
  • tempi di cottura Cottura: 40 min
  • tempo totale Totale: 55 min
Torta moretta
Torta moretta
Procedimento

Come fare la torta moretta

In una ciotola, unite farina, cacao e lievito per dolci e setacciatele insieme.
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Montate le uova con lo zucchero, abbastanza a lungo da ottenere un composto chiaro, gonfio e spumoso.
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Quindi iniziate a aggiungere al composto, in maniera alternata, il composto di farina e il latte.
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Infine aggiungete il burro fuso e l'essenza di vaniglia.
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Una volta ottenuto un composto liscio ed omogeneo, versate l'impasto in uno stampo rivestito di carta forno.
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Infornate quindi la torta in forno statico preriscaldato a 170°C e cuocete per circa 40 minuti.
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Lasciate intiepidire, poi sformate la vostra torta moretta e usatela per le vostre preparazioni!
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  1. Utente
    Commento di Federica Cotza 10 Novembre 2023 data commento 1:17 am

    Grazie per la ricetta, mi ha salvato! Ma come sempre le tue ricette sono eccellenti ed escono alla perfezione….

  2. Misya
    Risposta di Misya 17 Aprile 2023 data commento 11:21 am
  3. Utente
    Commento di Rosa 14 Aprile 2023 data commento 7:16 pm

    Volevo chiedere se adatto la ricetta ad una teglia più grande devo modificare anche i tempi di cottura?

  4. Misya
    Risposta di Misya 14 Marzo 2023 data commento 10:25 am
  5. Utente
    Commento di Lella 13 Marzo 2023 data commento 4:07 pm

    Per una torta moretta diametro 20 cm. mi puoi scrivere le dosi esatte? Poi la rivestire con la pasta fi zucchero. Grazie. Ciao

  6. Misya
    Risposta di Misya 6 Ottobre 2022 data commento 12:18 pm
  7. Utente
    Commento di Emanuela v 5 Ottobre 2022 data commento 7:12 pm

    Ciao ma se io uso una teglia da 28 e una da 27 come faccio per le dosi degli intendimenti?

  8. Utente
    Commento di ROSELLA 6 Settembre 2022 data commento 5:17 pm

    Le tue ricette sono sempre indovinate in tutto. Posso sostituire il burro con l’olio? In che quantità? Grazie

  9. Misya
    Risposta di Misya 1 Settembre 2022 data commento 9:35 am
  10. Utente
    Commento di ROSELLA RADICETTI 25 Agosto 2022 data commento 6:13 pm

    Sono intollerante al lattosio Come posso sostituire il burro?

10 di 170 commenti visualizzati

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