Torta salata al salmone
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La torta salata con salmone è una ricetta dedicata a tutti coloro che durante il periodo natalizio cercano nuove idee per impiegare questo delizioso pesce. Dopo aver cotto al vapore del salmone fresco e bollito le patate, ecco che vi basteranno appena 15 minuti per preparare questa torta salata. Già tempo fa vi avevo proposto delle quiche con pasta sfoglia e zucchine, mi era piaciuto molto come tipo di abbinamento, ma devo dirvi che quello del salmone con le patate è ancor più buono, provare per credere ;)
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Preparazione: 15 min
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Cottura: 30 min
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Totale: 45 min
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Come fare la torta salata al salmone
Preparate il vostro salmone cotto al vapore e le patate bollite e pelate.
Stendete il rotolo di pasta sfoglia e mettetelo nello stampo, rivestito di carta forno.
Bucherellatene la superficie con i rebbi di una forchetta.
Preparate la crema lavorando le uova con panna acida, sale, e timo.
Mettete quindi nello stampo il salmone a tocchetti, le patate a fette ed il pepe rosa.
Ricoprire con la crema preparata ed infornate. Cuocete a 180 °C per 30 minuti.
La vostra torta al salmone è pronta per essere servita.
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Ciao Misya, senti è possibile sostituire la panna acida? non ho lo yogurt
@marty Se preferisci puoi anche grattuggiarle a crudo, l’unica cosa stai attenta che possono rilasciare molta acqua!
@Frapoz Sei un tesoro!
L’abbinamento degli ingredienti sembra gustosa, però io farei le patate grattugiate a crudo,,lesse proprio non mi ispirano. Bacionii!
Che buona!! Misya t adoro