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Torta salata con le zucchine

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Torta salata con le zucchine
Torta salata con le zucchine
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 30 min
  • totale: 1 ora
Ingredienti per 6 persone:

A metà settimana una torta salata è quello che ci vuole. Per smorzare il dolce cioccolattoso di lunedì ecco una ghiottoneria,la ricetta della torta salata con le zucchine e la pancetta...da urlo! Questa ricetta mi fa tanto primavera per i suoi colori brillanti e per l'arrivo delle zucchine sulla mia tavola. Ma bando alle ciance, ecco a voi la mia ricetta per preparare la torta salata con le zucchine, se la provate, vedrete che sapore :P Buon mercoledì a chi passa di qui

Procedimento

Come fare Torta salata con le zucchine

Procedimento per preparare la torta salata con zucchine e pancetta

Spuntare le zucchine e tagliarle a rondelle sottili. Fatele appassire in padella con un filo d'olio sale e pepe.

Dopo una decina di minuti, aggiungere la pancetta tagliata a dadini e una tazzina d'acqua e fate cuocere ancora 5 minuti.

In una terrina mescolare le uova con la ricotta, il parmigiano, un pizzico di sale e pepe a piacere.

Aggiungere il latte e mescolare fino ad avere un composto omogeneo.

Rivestire una pirofila da forno con la pasta sfoglia e disporre al suo interno le zucchine e la pancetta.

Aggiungere la mozzarella tagliata a dadini e in ultimo versare sul ripieno il composto di uova, ricotta e latte.

Arrotolare i bordi della torta salata a mò di cordoncino quindi spennellateli con un pò di latte.
Infornate la torta salata con le zucchine a 180° e cuocere per circa 30 minuti.

Lasciar intiepidire la torta salata con le zucchine prima di tagliarla a fette e servirla

TAGS: Ricette di Torta salata con le zucchine | Ricetta Torta salata con le zucchine | Torta salata con le zucchine 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 11 settembre 2017 @ 10:41 am

    @Danic Complimenti!

  2. Commento di Danic — 10 settembre 2017 @ 3:49 pm

    Fatta oggi a pranzo. Non avevo la pancetta quindi non l’ho messa ma è venuta comunque buonissima 😊

  3. Commento di Misya — 8 maggio 2017 @ 10:42 am

    @larenetta Complimenti a te!

  4. Commento di larenetta — 7 maggio 2017 @ 11:38 pm

    Fatta oggi..!! buonissima e molto apprezzata
    Brava :)

  5. Commento di Misya — 13 gennaio 2017 @ 1:50 pm

    @Giulia Potresti provare con la besciamella.

  6. Commento di Giulia — 13 gennaio 2017 @ 12:24 pm

    Ciao….. con che cosa posso sostituire la ricotta???? Vorrei farla stasera…grazie

  7. Commento di Misya — 26 ottobre 2016 @ 2:43 pm

    @Vale Puoi usare il formaggio che preferisci, a me piacciono tutti!

  8. Commento di Vale — 26 ottobre 2016 @ 1:39 pm

    Ciao Misya,
    Oggi vorrei fare questa ricetta, per svuotare il frigovorrei provare a mettere zola o taleggio e crescenza invece di mozzarella e ricotta.
    Dici che diventa “troppo”?

  9. Commento di Misya — 1 luglio 2016 @ 9:25 am

    @Valeria Sì sì, va là! Alla fine l’hai fatta? Com’è venuta?

  10. Commento di Valeria — 30 giugno 2016 @ 6:22 pm

    Ciao misya perdonami ma nel composto di uova ricotta e latte nn ci và anche il parmigiano?perche nella foto si vede ma non lo hai scritto
    Grazie comunque la proverò stasera 😊

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