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Torta salata con le zucchine

Torta salata con le zucchine
Torta salata con le zucchine
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 30 min
  • totale: 1 ora
Ingredienti per 6 persone:

A metà settimana una torta salata è quello che ci vuole. Per smorzare il dolce cioccolattoso di lunedì ecco una ghiottoneria,la ricetta della torta salata con le zucchine e la pancetta...da urlo! Questa ricetta mi fa tanto primavera per i suoi colori brillanti e per l'arrivo delle zucchine sulla mia tavola. Ma bando alle ciance, ecco a voi la mia ricetta per preparare la torta salata con le zucchine, se la provate, vedrete che sapore :P Buon mercoledì a chi passa di qui

Procedimento

Come fare Torta salata con le zucchine

Procedimento per preparare la torta salata con zucchine e pancetta

Spuntare le zucchine e tagliarle a rondelle sottili. Fatele appassire in padella con un filo d'olio sale e pepe.

Dopo una decina di minuti, aggiungere la pancetta tagliata a dadini e una tazzina d'acqua e fate cuocere ancora 5 minuti.

In una terrina mescolare le uova con la ricotta, il parmigiano, un pizzico di sale e pepe a piacere.

Aggiungere il latte e mescolare fino ad avere un composto omogeneo.

Rivestire una pirofila da forno con la pasta sfoglia e disporre al suo interno le zucchine e la pancetta.

Aggiungere la mozzarella tagliata a dadini e in ultimo versare sul ripieno il composto di uova, ricotta e latte.

Arrotolare i bordi della torta salata a mò di cordoncino quindi spennellateli con un pò di latte.
Infornate la torta salata con le zucchine a 180° e cuocere per circa 30 minuti.

Lasciar intiepidire la torta salata con le zucchine prima di tagliarla a fette e servirla

TAGS: Ricette di Torta salata con le zucchine | Ricetta Torta salata con le zucchine | Torta salata con le zucchine 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 26 ottobre 2016 @ 2:43 pm

    @Vale Puoi usare il formaggio che preferisci, a me piacciono tutti!

  2. Commento di Vale — 26 ottobre 2016 @ 1:39 pm

    Ciao Misya,
    Oggi vorrei fare questa ricetta, per svuotare il frigovorrei provare a mettere zola o taleggio e crescenza invece di mozzarella e ricotta.
    Dici che diventa “troppo”?

  3. Commento di Misya — 1 luglio 2016 @ 9:25 am

    @Valeria Sì sì, va là! Alla fine l’hai fatta? Com’è venuta?

  4. Commento di Valeria — 30 giugno 2016 @ 6:22 pm

    Ciao misya perdonami ma nel composto di uova ricotta e latte nn ci và anche il parmigiano?perche nella foto si vede ma non lo hai scritto
    Grazie comunque la proverò stasera 😊

  5. Commento di Misya — 18 maggio 2015 @ 5:58 pm

    @Manuela Mi sa che ti conviene cambiare ricetta… Che ne pensi di questa?
    http://www.misya.info/2012/06/22/zucchini-pie.htm

  6. Commento di Manuela — 18 maggio 2015 @ 3:24 pm

    Gentilissima Flavia è possibile realizzare questa ricetta senza mettere le uova, la ricotta e il latte per una versione più asciutta?

  7. Commento di emilia — 31 luglio 2014 @ 11:37 am

    buonissimo,grazie alla ricetta :)

  8. Commento di Ada — 24 maggio 2014 @ 11:06 am

    Scusa se mi permetto, probabilmente a te non piacciono le torte salate o gli ingredienti che la ricetta prevede per questa,perche’ mi sembra impossibile che tu non l’abbia gradita.Io e tutte le persone a cui l’ho fatta,l’abbiamo trovata spettacolare anche perche’, con tutti gli ingredienti che ci metti, non potrebbe essere altrimenti.Comunque DE GUSTIBUS!!!

  9. Commento di Angela — 23 maggio 2014 @ 11:30 pm

    Ho preparato questa torta salata stasera:l’aspetto era identico a questo ma il sapore non mi è piaciuto affatto. Gusto mio personale, ovviamente

  10. Commento di nadia zito — 1 marzo 2014 @ 12:05 pm

    Adoro le torte salate,questa ha l’aspetto davvero gustoso,la proverò x la cena di stasera.Buon sabato Misya :-)

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