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Torta salata con verdure e formaggi

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Torta salata con verdure e formaggi
Torta salata con verdure e formaggi
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 30 min
  • totale: 1 ora
Dosi per
  • 1 stampo da 28 cm

La Torta salata con verdure e formaggi è una ricetta svuota frigo. Prima di chiudere l'ufficio per le vacanze natalizie, ho iniziato a liberare il frigo da tutto quello che avevo acquistato nei giorni precedenti. Così ho destinato una patata solitaria,una zucchina superstite, dei funghetti vagabondi e vari spezzoni di formaggi nella realizzazione di questa torta salata per portare in tavola la cena, beh non immaginavo sarebbe stata così buona, invece, il mix di ingredienti ha funzionato bene ;)
La foto non lerende giustizia, colpa della luce che quel giorno ha deciso di fare le bizze, ma se vi piacciono gli ingredienti, provatela, sono certa che non ve ne pentirete. Bacini!

Procedimento

Come fare la torta salata con verdure e formaggi

Pulite e tagliate a cubetti la zucchina, la patata ed i funghi.
1-tagliare-verdure

Fate soffriggere l'aglio in un po' d'olio e calate dentro le verdure appena tagliate e fate cuocere a fuoco moderato per circa 20 minuti.

Una volta cotte le verdure,
aggiungete i formaggi tagliati a tocchetti ed amalgamateli.
2-verdure-in-padella

Stendete il rotolo di pasta sfoglia all'interno di una teglia rivestita di carta forno.
Con i rebbi di una forchetta bucherellate la pasta e farcitela con le verdure ed i formaggi preparati.
3-farcire-sfoglia

Cuocete la torta salata in forno a 180 °C per 30 minuti circa.
4-infornare

La vostra torta salata con verdure e formaggi è pronta.
torta-salata-verdure
torta-salata-verdure-fetta

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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 16 gennaio 2017 @ 10:15 am

    @Flora Certo! Se vuoi ti lascio la mia ricetta per la pasta sfoglia: http://www.misya.info/ricetta/pasta-sfoglia.htm

  2. Commento di Misya — 16 gennaio 2017 @ 10:12 am

    @annin Certo, anche con la scamorza verrà buonissima!

  3. Commento di Elena — 14 gennaio 2017 @ 3:51 pm

    Una simile l’ho fatto l’altro giorno,però ho messo solo un tipo di formaggio ed era buonissima.Ciao Misya e buon weekend.

  4. Commento di Flora — 14 gennaio 2017 @ 3:08 pm

    Dev’essere buono l’abbinamento di verdure con quei formaggi. Grazie dell’idea. Credi possa farla con una sfoglia fatta in casa? Siamo allergici a quelle comprate per via dell’alcol usato come conservante. Grazie e buon weekend

  5. Commento di annin — 14 gennaio 2017 @ 11:31 am

    Buongiorno cara!! Molto buona questa torta salata…. se volessi eliminare i formaggi, visto che in casa non sono molto graditi… potrei mettere scamorza??? Che ne pensi???
    Dalla foto mi ispira tanto!!!
    Oggi bella giornata di sole, ti auguro un buon fine settimana!
    Baci a te e alla piccolina!!! Ciao

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