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Tortino al cioccolato bianco

Tortino al cioccolato bianco
Tortino al cioccolato bianco
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 15 min
  • totale: 30 min
Ingredienti per 6 tortini:
Per la salsa ai lamponi:

Il tortino al cioccolato bianco dal cuore morbido e la copertura in salsa ai lamponi è uno dei miei dolci preferiti.  Il contrasto di sapore che si crea tra il dolce dell'impasto al cioccolato bianco e dall'asprigno dei lamponi rende questo dolce davvero strepitoso.
Perfetti da preparare per una cena romantica, sono l'alternativa al classico tortino dal cuore caldo che vi ho proposto un pò di tempo fa. In occasione di San Valentino infatti, se vi piace il genere, potreste pensare di realizzarli così da chiudere in dolcezza la vostra cenetta.
A tal proposito vi lascio il link alla proposta di menu di san valentino che ho realizzato per quest'anno, chissà che non vi suggerisca qualche idea ;)

Procedimento

Come fare il tortino al cioccolato bianco

In un pentolino dal fondo spesso fate sciogliere il cioccolato ed il burro tagliato a tocchetti.
Trasferite il composto in una ciotola.
1-burro-e-cioccolato

Aggiungete lo zucchero a velo e mescolate con una frusta.
Quindi unite le uova, amalgamandone una per volta.
2-aggiungere-uova

Mettete in fine la farina e l'estratto di vaniglia e mescolate.
3-aggiungere-farina

Imburrate i pirottini e versateci dentro il composto mettendo al centro di ognuno un quadratino di cioccolato.
Fate cuocere in forno preriscaldato a 200 °C per 12-14 minuti.
*I tempi di cottura possono variare, provate magari a fare prima una prova infornando un singolo tortino. Saranno pronti quando vedrete formarsi sulla superficie una leggera crosticina, ma muovendo lo stampino, il tortino risulterà ancora dall'aspetto budinoso.
4-riempire-stampini

Nel frattempo preparate la salsa ai lamponi.
Frullate i lamponi con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo.
5-frullare-nel-mixer

Una volta cotti i tortini al cioccolato bianco, capovolgeteli su un piattino e serviteli ricoperti da un paio di cucchiai di salsa al lampone.
tortino-al-cioccolato-bianco
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TAGS: Ricette di Tortino al cioccolato bianco | Ricetta Tortino al cioccolato bianco | Tortino al cioccolato bianco 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 21 marzo 2017 @ 10:25 am

    @Silvana Ancora non l’ho prepararto con il Bimby!

  2. Commento di Silvana — 20 marzo 2017 @ 11:50 pm

    Ciao…hai anche la ricetta per il bimby??? 😊

  3. Commento di Misya — 9 febbraio 2017 @ 6:58 pm

    @roxana Sì, ma ti consiglio sempre di fare la prova con uno!

  4. Commento di roxana — 9 febbraio 2017 @ 6:40 pm

    una volta congelati, per cuocerli , vanno subito in forno agli stessi gradi per lo stesso tempo? Grazie :-)

  5. Commento di Misya — 9 febbraio 2017 @ 10:19 am

    @rosanna Questa volta li ho cotti direttamente, saltando il passaggio del freezer.

  6. Commento di rosanna — 8 febbraio 2017 @ 8:19 pm

    e scusami Flavia poi x cuocerli li passo direttamente in forno da congelati? come per il tortino al cioccolato con cuore morbido?
    grazie

  7. Commento di Misya — 7 febbraio 2017 @ 1:16 pm

    @Adele Cinti devi assolutamente provarlo, poi fammi sapere cosa ne pensi!

  8. Commento di Adele Cinti — 7 febbraio 2017 @ 12:50 pm

    Che meraviglia questo tortino al cioccolato….Da fare quanto prima.Brava come sempre!Ciao Adele

  9. Commento di Misya — 7 febbraio 2017 @ 10:12 am

    @rosanna Sì, da crudi.

  10. Commento di Misya — 7 febbraio 2017 @ 10:10 am

    @Martina Di Marco Secondo me sono buoni caldi, quindi ti conviene farlo al momento.

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