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Tramezzini di carne

Tramezzini di carne
Tramezzini di carne
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 15 min
  • totale: 45 min
Ingredienti per 8 tramezzini:

Le macellerie della mia zona vendono i tramezzini di carne, sono una preparazione a base di carne macinata, uova e formaggio farcita in vario modo, dal classico prosciutto e formaggio a spinaci e mozzarella. Non so quante volte ho pensato di comprarli per cena al mio carnivoro maritino, ho però sempre avuto dei freni all'acquisto perchè non so che tipo di carne viene usata ( sono molto diffidente nei confronti della carne macinata, io preferisco scegliere i pezzi di carne e farmeli macinare sempre al momento) così mi sono ingegnata ed ho provato a farli da me. I tramezzini di carne sono risultati facili da fare, sfiziosi e,a differenza di quelli che si vendono confezionati, sono molto economici, anche alla piccolina sonop piaciuti quando li ha visti, ha lasciato il suo piatto per fare a cambio con il mio :D Bene amiche manca un giorno al compleanno della Eli e tutti i decori per la sua torta sono pronti, oggi preparo le basi così domani dovrò "solo" assemblare il tutto. Sapete, fremo dalla voglia di vedere la sua faccia quando vedrà tutti gli addobbi che ho comprato per la sua festa, i palloncini, i regali pronti per lei e soprattutto la sua torta di compleanno, poi vi farò vedere che cosa siamo riusciti a combinare quest'anno e se la festeggiata ha gradito ;) Vi auguro una buona giornata amiche e ci leggiamo più tardi

Procedimento

Come fare i tramezzini di carne

Mettere la carne macinata in una terrrina,aggiungere le uova,2 cucchiai di grana,il prezzemolo tritato,sale e pepe.Impastare il tutto
1Su un piano foderato con carta adagiate metà composto di carne, ricoprite con un foglio di carta forno e stendete fino a formare un rettangolo
2

Ricoprite con uno strato di prosciutto e formaggio
3
3b

Stendete ora il restante impasto fino a formare un altro rettangolo della stessa dimensione e sovrapponetelo al ripieno. Ricoprire con un foglio di carta forno e appiattire bene il tutto
4

Ritagliate i bordi tutt'intorno formando un rettangolo preciso e poi ritagliate 10 tramezzini
5

Mettete i Tramezzini di carne in frigo per mezz'ora
6

Cuocete un padella con un filo d'olio rigirandoli un paio di volte durante la cottura
7

Cuocete una decina di minuti, poi sollevate e servite i Tramezzini di carne

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TAGS: Ricette di Tramezzini di carne | Ricetta Tramezzini di carne | Tramezzini di carne 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 3 novembre 2015 @ 6:38 pm

    @Daniela Fammi sapere come vengono 😉

  2. Commento di Daniela — 3 novembre 2015 @ 4:40 pm

    Ciao Flavia, anche dalle mie parti (Caserta), le macellerie vendono questi buonissimi tramezzini, che ho comprato spesso soprattutto per una questione di tempo.
    Li ho sempre cotti al forno, lasciando la carta forno su entrambi i lati con cui vengono venduti, 10/15 minuti a 200° in forno già caldo, morbidissimi, buonissimi e senza olio!
    Proverò di corsa anche la tua ricetta! 😉
    Grazieeee

  3. Commento di Misya — 25 agosto 2015 @ 3:00 pm

    @elena Eheheh, ottimo!

  4. Commento di elena — 15 agosto 2015 @ 1:43 pm

    Li ho fatti ieri…. una bomba. Mio marito mi ha chiesto il bis.
    la prossima volta proverò altri ripieni….

  5. Commento di Misya — 22 giugno 2015 @ 5:06 pm

    @graziana Certo: puoi cuocerli in forno, in teglia ricoperta di carta forno con la base spennellata da un filino d’olio. Cottura 20 minuti a 180° in forno già caldo 😉

  6. Commento di graziana — 22 giugno 2015 @ 12:25 pm

    Ciao!
    Che bella idea, posso pure cuocerli in forno per evitare frittura? Che dici?

  7. Commento di Misya — 20 maggio 2015 @ 5:41 pm

    @michela Certo!

  8. Commento di michela — 20 maggio 2015 @ 11:28 am

    Ottima ricetta, posso congelarli ? Grazie

  9. Commento di Misya — 28 gennaio 2015 @ 10:32 am

    😉

  10. Commento di cristina — 28 gennaio 2015 @ 9:40 am

    Ciao ottima ricetta, provata ieri sera un successone!!!

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