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Treccia di pane all’olio

Treccia di pane all’olio
Treccia di pane all’olio
  • preparazione:
  • cottura:
  • totale:
Dosi per
  • 4 persone

La treccia di pane all'olio è una ricetta con un impasto morbidissimo, alveolato e molto profumato. L’unione di olio, miele e semi di chia rendono questo pane uno dei miei lievitati preferiti ;) Pochi e semplici ingredienti, un piccolo intreccio e voilà, si porta in tavola un pane fatto in casa, bello da vedere ed assolutamente buono da mangiare. Una delle cose più belle di quando si prepara un pane è il suo buon odore che si espande per tutta la casa durante la fase di cottura.
Ed è proprio da lì che sono partita per realizzare questa treccia, dal suo profumo che già immaginavo ancor prima di mettere le mani in pasta.
Qui potete trovare anche la video ricetta che ho realizzato in collaborazione con Olio cuore, spero vi piaccia. Baci e buona domenica a chi passa di qui!

Procedimento

Come fare la treccia di pane all'olio

In una ciotola disponete la farina con un buco al centro.
Aggiungete quindi lievito di birra, miele ed acqua e lavorate l'impasto.
1-farina-lievito-acqua

Mettete ora l'olio ed il sale e continuate a lavorare.
2-impastare2b-far-lievitare

Formate con l'impasto una palla, quindi fatelo lievitare per 2 ore e mezzo.
3-impasto-cresciuto

Una volta ripreso l'impasto dividetelo in tre parti, allungate ognuna di queste con le mani ed iniziate ad intrecciare.
4-dividere-panetto

Trasferite quindi la treccia in una leccarda rivestita di carta forno ed aspettate che lieviti per altri 30 minuti.
5-far-crescere-treccia

Spennellate tutta la superficie della treccia con l'olio.
6-spennelare-con-olio

Aggiungete i semi di chia quijndi cuocete in forno già caldo a 180 °C per circa 20 minuti.
7-cuocere-in-forno

La treccia di pane all'olio è pronta.

Treccia di pane all_olio
Treccia di pane con olio

TAGS: Ricette di Treccia di pane all’olio | Ricetta Treccia di pane all’olio | Treccia di pane all’olio 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 14 marzo 2017 @ 10:09 am

    @J&P Brava! Devo provare anche io con il lievito madre 😉

  2. Commento di J&P — 13 marzo 2017 @ 9:47 pm

    DIVINO!
    L’ho preparando usando il lievito madre e l’olio evo… sembrava un panfocaccia!!! Wow!!!

  3. Commento di Misya — 10 marzo 2017 @ 11:42 am

    @martta Grazie a te per il messaggio!

  4. Commento di marta — 9 marzo 2017 @ 2:54 pm

    Ottimo! Fatto ieri ed oggi era ancora morbidissimo! Ho messo l’olio evo e non olio cuore che non avevo in casa e che non ho mai usato…..comunque super buono anche per colazione con la marmellata e con la cioccolata…. 😉…..grazie ancora per le tue ricette misya!!!! 😊

  5. Commento di Misya — 7 marzo 2017 @ 1:05 pm

    @marty Grazie per il messaggio! Concordo sui semi di chia, li uso spessissimo, hai visto la mia ultima ricetta? http://www.misya.info/ricetta/budino-ai-semi-di-chia.htm

  6. Commento di marty — 7 marzo 2017 @ 12:52 pm

    Ciaoooo sono in modalità pane! La farò!! Ieri ho provato una ricetta dei panini al latte facilissima ed il risultato è stato strepitoso.. buona giornata!!
    Un piccolo commento sui semi di chia, fanno benissimo alla salute dovremmo consumarne ogni giorno un pochino!

  7. Commento di Misya — 6 marzo 2017 @ 11:42 am

    @Eleonora Non avendo mai provato con il lievito madre non ti saprei dire la dose esatta, se provi fammi sapere!
    @Ori Non ti preoccupare, puoi ometterli!

  8. Commento di Anna — 5 marzo 2017 @ 2:35 pm

    Ciao Misya! Di ricette con il lievito madre non ne sperimenti più?

  9. Commento di annin — 5 marzo 2017 @ 2:08 pm

    Ciao misya!che carino questo pane! Eh immagino il buon profumino x tutta la casa!! Sembra molto soffice!!!
    Brava come sempre!!! Ti auguro una dolce domenica in famiglia! Qua da me il tempo è tutto nero… penso a momenti pioverà! Baci! Alla prossima ricetta cara!!

  10. Commento di Ori — 5 marzo 2017 @ 1:59 pm

    Mmmm gnammy che aspetto delizioso. Complimenti Mis 👍 super brava come sempre!!
    Ma se non avessi i semini da mettere sopra? Posso ometterli o pensi che vada a discapito del sapore?
    Un bacione e buona domenica

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