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Uovo di Pasqua con riso soffiato

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Uovo di Pasqua con riso soffiato
Uovo di Pasqua con riso soffiato
  • preparazione: 30 min
  • cottura:
  • totale: 30 min
Ingredienti per uno stampo da 500 gr:

Questo è l'uovo di Pasqua che ho preparato quest'anno, un uovo di Pasqua con il riso soffiato e bigusto, cioccolato bianco e fondente. La scelta del gusto da preparare è stata di Elisa, che mi ha aiutato nell'impresa...e che impresa! Vi ho sempre detto che Elisa è molto collaborativa, è diligente e riesce a non fare troppi guai quando è in cucina con me, mi era sembrata quindi un'idea carina , coinvolgerla nella realizzazione delle uova di Pasqua casalinghe, non avete idea di cosa ha combinato, era come impazzita :D Mentre cercavo di temperare il cioccolato e fare le foto lei intingeva cucchiai nelle ciotole con il cioccolato, spargeva riso soffiato, toccava tutto con quelle sue manine rendendomi il compito difficilissimo. Alla fine ho abbandonato il termometro e messo da parte il pensiero di fare un uovo lucido e perfetto e abbiamo "inguacchiato" quest'uovo alla meglio, lei si è divertita da pazzi, io un pò meno e dopo ho dovuto pure ripulire tutto il casino, ma va bene così :) Vi lascio e vado a buttarmi in un'altra "impresa", sono al secondo impasto della colomba, questa volta però, in solitaria e speriamo bene ;)

Procedimento

Come fare lì' Uovo di Pasqua con riso soffiato

Sciogliete il cioccolato in un pentolino dal fondo spesso a fiamma bassa oppure al microonde o a bagno maria. Se avete tempo e voglia e siete muniti di un termometro per pasticceri, temperate il cioccolato seguendo questa guida
uovo di Pasqua con riso soffiato 1

Lasciate raffrdddare
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Poi Versate il cioccolato fuso in uno stampo

uovo di Pasqua con riso soffiato 4

Inclinate lo stampo per far distribuite il cioccolato su tutto lo stampo

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Poi ricoprite con il riso soffiato

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Fate raffreddare

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Procedete allo stesso modo con il cioccolato bianco
Sciogliete il cioccolato a bagno maria, una volta raffrddato versatelo nell'altro stampo

uovo di Pasqua con riso soffiato 11

Fate distribuire bene tutto il cioccolato
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Poi ricoprite con il riso soffiato
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Capovolgete e fate raffreddare
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Quando i gusci saranno completamente rassodati estraete i gusci cercando di far entrare dell'aria tra lo stampo e lo strato di cioccolato. Capovolgete quindi le due metà d'uoco su un piano
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Mettete adesso la sorpresa all'interno dell'uovo di cioccolato
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Unite le due metà di uovo passando un coltello bollente su uno deo bordi oppure spennellando con un po' di cioccolato lungo i bordi e far aderire le due metà

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Aspettate che sarà solidificato il cioccolato poi mettete l' Uovo di Pasqua su un bicchiere.

uovo di Pasqua con riso soffiato

uovo di Pasqua - riso soffiato

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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 12 aprile 2017 @ 5:06 pm

    @Martina Secondo me viene bene anche se lasci le dosi invariate, se vuoi andare sul sicuro aumentale un po’, al massimo verrà un po’ più spesso 😉

  2. Commento di Martina — 12 aprile 2017 @ 3:05 pm

    Ciao, intanto complimenti per il tuo sito che consulto ad ogni necessità e dubbio. Vorrei fare questo uovo senza riso soffiato, secondo te 200 gr di cioccolato per parte sono abbastanza? O meglio aumentare visto che manca il riso? Se sì, quanto? 250? 300?
    Grazie mille :) spero venga bene!

  3. Commento di Misya — 30 marzo 2015 @ 9:21 am

    @Enry Va bene davvero una cosa qualsiasi, dal semplice pan di spagna, alla 7 vasetti… da personalizzare come vuoi, ad esempio con l’aggiunta di scorzette di arancia, o magari un goccinoo di bagna al caffè…

  4. Commento di Marica — 29 marzo 2015 @ 1:18 pm

    Sono buonissime mi lecco i baffi

  5. Commento di Enry — 27 marzo 2015 @ 6:50 pm

    @Misya no,mi piacerebbe qualcosa fatta interamente da me.Non vorrei usare la colomba, piuttosto un impasto semplice di una torta ma nn so quale?!

  6. Commento di Misya — 27 marzo 2015 @ 5:29 pm

    @Enry Che ne pensi di una cosa del genere? http://www.misya.info/2014/03/24/ovetti-ripieni-di-colomba.htm

  7. Commento di Marisa — 27 marzo 2015 @ 5:00 pm

    ciaoooooooooooo MISYA…brava…bravisssssssssssssssssima…delizioso quest’uovo bicolore …poi bravissssssssssssssima anche la piccola cuochina….per adesso passo..se trovo lo stampo lo faccio…buonisssssssssssimo….ti abbraccio e bacini a ELISA …ciaoooooooooooo UN GROSSO CIAOOOOOOOOOOOO A TUTTE LE CUOCHINE…..ciaoooooooooooooooooooooooooooooo

  8. Commento di Enry — 27 marzo 2015 @ 2:49 pm

    Bravissime! Misya volevo chiederti…ho uno stampo in silicone x 6 uova.Immagino che fare l’uovo di cioccolato nn sia possibile… se fosse così mi daresti un suggerimento su che ricetta utilizzare x questo stampo che è veram un peccato non utilizzare. Grazie mille! Un caro saluto a tutte.

  9. Commento di Marina — 27 marzo 2015 @ 10:54 am

    Che bontà😋 grazie mille!!!

  10. Commento di Misya — 27 marzo 2015 @ 10:30 am

    @Marina Qui troverai parecchie ricettine salate perfette per un buffet: http://www.misya.info/ricette/finger-food
    In alternativa o in aggiunta, potresti fare qualche torta salata da servire tagliata a quadrotti: http://www.misya.info/ricette/torte-salate (se la fai a base rettangolare sarà più facile da porzionare)
    Per i dolci, potresti fare un po’ di mini-muffin (vendono gli stampini apposta), qui trovi le ricette per i muffin: http://www.misya.info/ricette/muffin/muffin-dolci
    O, ad esempio, dei brownies: http://www.misya.info/2010/06/25/brownies-al-cioccolato.htm

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