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Vellutata di zucca

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Vellutata di zucca
Vellutata di zucca
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 40 min
  • totale: 50 min
Ingredienti per 4 persone:

Buongiorno a tutti , la vellutata di zucca a casa di mia mamma e' stato il piatto rivelazione dell'anno, l'ho preparata zitta zitta, l'ho servita per cena e al primo assaggio ho sentito gli apprezzamenti da parte di tutti che l'hanno fatta fuori in men che non si dica. La ricetta di questa vellutata di zucca oggi ci azzecca proprio, che darei per trovarne un piatto già pronto questa sera di ritorno a casa accompagnata da tanti tanti crostini allo zenzero slurp! Per chi sta organizzando una festa a tema halloween, ho preparato un menu di halloween ovviamente a base di zucca, magari trovate qualche idea nuova ;) buona giornata a tutti e un bacino alle mie amichette, ci leggiamo più tardi

Procedimento

Come fare la vellutata di zucca

Eliminate la buccia e i semi,quindi tagliate la polpa di zucca a pezzetti, sbucciate le patate e tagliate anch’esse a pezzetti

Fate appassire la cipolla tagliata a velo in una pentola con un filo d'olio

Aggiungete i pezzetti di polpa di zucca e le patate e fate insaporire. Aggiungete il brodo vegetale fino a ricoprire le verdure, aggiustate di sale,

Coprite e fate cuocere per 30 minuti

Trascorso il tempo necessario,passate la crema di zucca con un mixer

Preparate i crostini facendo sciogliere una noce di burro in una padella con lo zenzero, poi aggiungete i crostini e fateli dorare

Servite la vellutata di zucca spolverizzando con del prezzemolo tritato e un pizzico di zenzero e accompagnando il piatto con i crostini di pane tostato.

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TAGS: Ricette di Vellutata di zucca | Ricetta Vellutata di zucca | Vellutata di zucca 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 20 novembre 2017 @ 10:13 am

    @livio Puoi usare quello che preferisci, sicuramente fresco grattugiato si sentirà di più.

  2. Commento di livio — 17 novembre 2017 @ 7:29 pm

    scusa, ma lo zenzero è fresco o in polvere. comunque è buoma anche senza zenzero.

  3. Commento di Misya — 14 novembre 2017 @ 4:22 pm

    @Elena Grazie per il tuo messaggio 😉

  4. Commento di Elena — 14 novembre 2017 @ 2:25 pm

    Yamyyammy, fantasicaaaa

  5. Commento di Misya — 6 novembre 2017 @ 11:43 am

    @Graziella Complimenti!

  6. Commento di Misya — 6 novembre 2017 @ 11:36 am

    @Angela Grazie a te per il messaggio!

  7. Commento di Misya — 6 novembre 2017 @ 11:14 am

    @Guido Rossetti Grazie mille per il messaggio!

  8. Commento di Angela — 5 novembre 2017 @ 10:07 pm

    Grazie x la ricetta mi è piaciuta veramente buona!!!!

  9. Commento di Guido Rossetti — 4 novembre 2017 @ 9:41 pm

    semplice, ben spiegata e ottima !

  10. Commento di Graziella — 2 novembre 2017 @ 10:53 pm

    Ho fatto la vellutata di zucca questa sera ed era veramente squisita, i crostini li ho saltati con un po’ di speck croccante con la salvia…davvero soddisfatta 😋

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