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Vol au vent pollo e funghi

Vol au vent pollo e funghi
Vol au vent pollo e funghi
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 15 min
  • totale: 35 min
Ingredienti per 12 vol au vent:

I Vol-au-vent sono dei cestini fatti di pasta sfoglia variamente farciti e da servire sia caldi che freddi. Ideali da essere serviti come antipasto sia in  una semplice cena con amici che nei piccoli buffet preparati per una festa. Io ho preparato questi volauvent farcendoli con pollo e funghi champignon per il cenone di Capodanno e sono stati molto apprezzati. Potete comprare i volauvent vuoti in pasticceria o nei supermercati più forniti oppure prepararli voi semplicemente utilizzando un rotolo di pasta sfoglia. qui trovate il procedimento per realizzare i volauvent.

Procedimento

Come fare Vol au vent pollo e funghi

In una padellina antiaderente arrostire il petto di pollo

A parte trifolare i funghi con uno spicchio d'aglio e un pò di prezzemolo tritato.

Tritare il petto di pollo insieme ai funghi quindi aggiustare di sale e di pepe.

Preparare la besciamella ed aggiungerla ai funghi ed al pollo, insieme alla metà del parmigiano e mescolare.

Con un cucchiaino farcite i volauvent del ripieno di pollo e funghi.

Spolverizzare con il restante parmigiano, adagiare su una placca da forno e cuocere a 180° per circa 15 minuti.

Servire i vostri vol-au-vent farciti caldi di forno o appena intiepiditi

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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 15 aprile 2015 @ 2:01 pm

    @Vale t. Cioè avevi dimezzato le dosi? Comunque sono felice ti siano piaciuti 😉

  2. Commento di Vale T. — 14 aprile 2015 @ 8:36 pm

    Ciao Misya :-) come antipasto stasera ho servito questi vol ai vent. Avevo contato il ripieno per 6 persone (essendo solo in due) ma alla fine ho riempito comunque 12 sfoglie 😉 … Buonissime :-)

  3. Commento di Carla — 13 marzo 2013 @ 3:25 pm

    Ma si può fare anche una torta grande di pasta sfoglia invece che i vuol a vent

  4. Commento di mgrazia — 22 marzo 2012 @ 11:47 am

    scusami mysia ma cm preparo i vol au vent nn so la ricetta? scusami tanto

  5. Commento di Rita — 10 settembre 2011 @ 9:36 am

    Che deliziaaaaaa! Grazie per la ricetta.

  6. Commento di licia — 19 agosto 2011 @ 1:38 pm

    a leggere la ricetta mi viene gia l’acquolina.complimenti

  7. Commento di Misya — 30 gennaio 2011 @ 1:12 pm

    xangy: grazie cara, troppo buona :*

    xfiorella: grazie per il massaggio, a presto

    xcecilia: io l’ho cotto su una padella antiaderente senza olio 😉

    xele: sono più semplici da fare di quanto non si immagini :)

    xgrotta: 😉

    xsimona:felice che ti siano piaciuti

  8. Commento di simona — 29 gennaio 2011 @ 4:29 pm

    Stamattina li ho preparati,in doppia dose!!!mi è rimasto del ripieno…cosa ne faccio? Ci siamo leccati i baffi usandolo come condimento x la pasta,le farfalle…non ti dico la bontà, anche i miei figli han spazzolato il piatto…che dire? ciaociao

  9. Commento di simona — 27 gennaio 2011 @ 9:10 am

    Buonissimi, li adoro di già…non vedo l’ora di farli. ciaociao

  10. Commento di grotta68 — 22 gennaio 2011 @ 2:30 pm

    li preparerò sicuramente per il pranzo di domani, oggi invece ho preparato la tua pizzabroccoli e salciccia….OTTIMA….

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