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Zucchine ripiene di tonno

Zucchine ripiene di tonno
Zucchine ripiene di tonno
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 20 min
  • totale: 35 min
Ingredienti per 4 persone:

Con le zucchine ripiene di tonno metto d'accordo sia me che Ivano, io adoro le zucchine e lui metterebbe il tonno in scatola dappertutto ;) La ricetta è semplice e il piatto risulta leggero ma saporito, una ricetta perfetta per quest'ultimo scorcio d'agosto. Ragazze sono rientrata in Italia con una bella ricarica d'azzurro e con nuove ricette tutte da sperimentare, ma ritornare alla routine dopo le vacanze e' un processo un po' lento e non sono ancora pronta per buttarmi in cucina ;) vi lascio quindi alle mie zucchine ripiene di tonno cercando di far prendere una vena proficua a questa giornata, un bacio e a più tardi ;*

Procedimento

Come fare le zucchine ripiene di tonno

Lavate e spuntate le zucchine, tagliatele a metà nel senso della lunghezza e sbollentatele in acqua salata per 4-5 minuti.
Zucchine ripiene di tonno 1b

Scolate le zucchine e lasciatele raffreddare, quindi svuotatele con l'aiuto di uno scavino.
Zucchine ripiene di tonno 2
Zucchine ripiene di tonno 3

Salatele e irroratele con un filo d'olio.
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Mettete metà della polpa di zucchine in una ciotola, aggiungete il tonno, i capperi dissalati e le olive tritate, un po' di prezzemolo, aglio tritato a piacere, una fetta di pane bagnato e strizzato, sale e l'uovo.
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Amalgamate bene il composto.
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Poi farcite le zucchine con il composto ottenuto.
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Coprite con pan grattato ed un filo d'olio e infornate. Cuocete a 180°C per 20 minuti.
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Poi lasciate appena intiepidire e servite le vostre zucchine ripiene di tonno.
Zucchine ripiene di tonno
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TAGS: Ricette di Zucchine ripiene di tonno | Ricetta Zucchine ripiene di tonno | Zucchine ripiene di tonno 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 26 luglio 2017 @ 11:26 am

    @Daniela Anche io le faccio spesso, buone e semplici! Grazie a te per il messaggio!

  2. Commento di Daniela — 26 luglio 2017 @ 10:30 am

    Ottima ricetta anche semplice da fare .Li ho preparati come secondo piatto .grazie !

  3. Commento di Misya — 11 luglio 2017 @ 10:08 am

    @Katia Allora complimenti, vuol dire che sei stata bravissima!

  4. Commento di Katia — 9 luglio 2017 @ 10:39 pm

    Ottime e semplici da preparare! !! Sono riuscita a farle mangiare anche al mio compagno a cui non piacciono le zucchine! !! Incredibile! !

  5. Commento di Misya — 29 giugno 2017 @ 9:29 am

    @gloria Anche io le adoro! Grazie mille per il messaggio.

  6. Commento di gloria — 28 giugno 2017 @ 10:15 pm

    Grazie mille per quest’idea ..le ho provate stasera,davvero squisite!!! 😏

  7. Commento di Misya — 13 giugno 2017 @ 12:07 pm

    @Carmela Io le ho cotte per non rischiare che rimanessero crude. Va a finire che per cuocere bene le zucchine sei costretta ad aumentare i tempi di cottura e la farcitura potrebbe risultare troppo secca.

  8. Commento di Carmela — 13 giugno 2017 @ 12:03 pm

    Ciao Misya vorrei sapere se la ricetta Delle zucchine ripiene di tonno si può fare senza dover sbollentare le zucchine ,ma scavandole e infornando tutto a crudo.grazie in anticipo 😉

  9. Commento di Misya — 12 giugno 2017 @ 2:25 pm

    @Lucia Grazie mille! Anche io le adoro 😉 Ti dico la verità… non ho mai provato a congelarle, ma ho paura che non vengono bene come appena fatte.

  10. Commento di Lucia — 12 giugno 2017 @ 2:17 pm

    Ciao misya ho fatto davvero un’infinità di volte questa ricetta. È semplicemente deliziosa! Sei bravissima! 😋😋
    Volevo chiederti solo se è possibile farle e congelarle così da tirarle fuori all’occorrenza.

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