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Zuppa di ceci

Zuppa di ceci
Zuppa di ceci
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 2 ore e 20 min
  • totale: 2 ore 30 min
Ingredienti per 4 persone:

Il sabato a casa di mamma è usanza che si mangino i legumi, lo scorso sabato è toccato ai ceci preparati in due varianti, ho preparato la pasta e ceci per metà famiglia e questa zuppa di ceci per l'altra metà ;) La zuppa di ceci può essere servita sia calda che fredda, l'importante è che venga accompagnata a dei crostini di pane. Buon week end a tutti e ci vediamo lunedì per un dolce davvero speciale ;)

Procedimento

Come fare Zuppa di ceci

Procedimento per preparare la zuppa di ceci

Mettere a bagno i ceci per 12 ore con un cucchiaino di bicarbonato.
Sgocciolateli e lessateli in abbondate acqua salata per 2 ore.

Tagliare i cipollotti a rondelle e fateli soffriggere in una casseruola con un filo d'olio e  un peperoncino.Aggiungere i ceci, salare e cuocere per una ventina di minuti.

A fine cottura aggiungere ai ceci, il rosmarino tritato.

Servire la zuppa di ceci con dei crostini di pane

TAGS: Ricette di Zuppa di ceci | Ricetta Zuppa di ceci | Zuppa di ceci 
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I vostri commenti

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  1. Commento di zory — 28 dicembre 2013 @ 4:09 pm

    cara misya ti seguo da 1mesetto e ho preparato gia’ qlc ricetta secondo i tuoi preziosi suggerimenti!sei bravissima!complimenti!ti volevo chiedere a proposito di questa ricetta di zuppa di ceci:al soffritto aggiungi ceci con la loro acqua di cottura oppure li scoli e aggiungi altra acqua(e quanta)?grazie mille spero troverai del tempo a rispondermi immagino sarai indaffarata con il menu delle feste!?auguro a te e alla tua famigliola,ke spesso ci nomini nei vari post,un felice 2014 pieno di nuove idee e buonissime ricette!!!

  2. Commento di carolina — 19 novembre 2013 @ 10:32 am

    ciao …ma dai ceci non togli la pellicina bianca’?….

  3. Commento di mirelly_monteiro_10 — 29 gennaio 2013 @ 3:35 pm

    Lo fatta ieri per cena, è piaciuta tantissimo a tutti, poi con o freddo che fa sta proprio bene una zuppa calda di ceci :)

  4. Commento di Rosita89 — 17 giugno 2011 @ 1:01 pm

    Allora ti aggiorno… l ho preparata la zuppa anche se un pò bruciata :-):-)ma come faccio a farla diventare cremosa? magari devo frullare un pò di ceci?
    Un bacio

  5. Commento di Rosita89 — 17 giugno 2011 @ 8:44 am

    Ciao Misyetta :-) oggi preparerò la tua zuppa eheh ieri sera ho messo a mollo i ceci e stamattina l ho bolliti… Speriamo bene!! Ti farò sapere più tardi!
    Un bacio

  6. Commento di CLAUDIA81 — 12 aprile 2011 @ 4:39 pm

    CHE ONORE….TI VEDIAMO QUASI COME UNA SANTA DA VENERARE….IO PERSONALMENTE PUR NON CONOSCENDOTI, TI AMMIRO MOLTO, EVITO DI FARTI DOMANDE SULLA GRAVIDANZA (PUR ESSENDO STATA UNA DI QUELLE CHE TI HA STRESS ALL INIZIO)PUR ESSENDO MOLTO CURIOSA!!!

  7. Commento di Misya — 12 aprile 2011 @ 4:18 pm

    Certo che dico a te :*

  8. Commento di claudia 81 — 12 aprile 2011 @ 3:36 pm

    eccomi! Ma dici a me? Non vorrei illudermi di essere nei tuoi pensieri!…certo che l’ho vista! Ma ancora non ho avuto il tempo di provarla! Oggi ho preparato le orecchiette con salsiccia pomod e rucola, io stessa mi sono stupita! Non pensavo che l’unione della rucola alla salsic desse questo ottimo risultato!

  9. Commento di Misya — 12 aprile 2011 @ 11:21 am

    xrosita: per me è stata la prima volta, devo ammettere… davvero, molto buona!

    xmartina: vista la torta di lunedì?

    xclaudia: dobve sei??? vista la mud cake?

    xalba: che dolce che sei! grazie per i baci a me e le carezza al pancino :*

    xbarbara: per me sono una scoperta abbastanza recente, ora li mangio spesso e volentieri :)

    xfiorella: :)

    xdebora: mia mamma li fa con le tagliatelle… ottimi! per rispondere alla tua domanda.. spesso improvviso con le ricette quindi mi capita di aggiungere qualche ingrediente alla fine, ma nulla cambia :) per le polveri nei liquidi.. te lo sconsiglio, una volta ho provato ma si ha un pò di difficoltà a far amalgamare bene l’impastp

    xale: buoni e salutari

    xsimona: più facile a farsi che a dirsi 😉

    xanto: questo bimbo si sta facendo proprio attendere, la mud sarebbe un ottima torta per festeggiarlo!

    xerika: ogni tanto scrivo qualcosina, ma lo posto sul mio blog bricioledimuffin per non inquinare troppo le ricette, se vuoi, puoi leggere lì :) per i ceci… ma davvero non li hai mai assaggiati? devi rimediare! hanno un sapore molto leggero e delicato, provali con la pasta, sono davvero squisiti :*

    xangela: ciao cara, a me tutto procede bene! la tua preparazione mi sembra ottima a parte per l’alloro che personalmente non amo, ma sono gusti :) grazie mille per i tuoi affettuosi abbracci

    xalba: anch’io per le li frullo, A crema li trovoi ancora più deliziosi :)

    xpaola: mi spuace, mai sentiti :/

    xbibi: non sapevo che in umbria si servissero alla vigilia di natale! ultimamente ho riscoperto la frutta e a metà giornata la trovo l’ideale, mele, kiwi, ananas e fragole sono i miei frutti del momento, ma il limone non manca mai.. lo adoro :)

    xrosa: da buona napoletana, non avevo dubbi :) Io sono come i tuoi bimbi, i ceci li preferisco frullati 😛

    xrosita: ho sentito molte persone preparare i legumi col pomodoro, a casa mia invece sono banditi 😛

    xmarilena: ciao anche a te!

  10. Commento di marilena64 — 10 aprile 2011 @ 6:19 pm

    ciao

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