Era da un sacco di tempo che volevo provare la ricetta dei filetti di cernia in crosta di patate, un secondo piatto completo, leggero e molto facile da realizzare.Non so come, ma sono riuscita a convincere...
Quando mio padre vuole farmi felice, mi porta del pesce appena pescato e se proprio vuole farmi super felice mi porta gamberoni e calamari e una bella cernia!!! L’altra volta preparai la cernia all’acqua...
La cernia è il pesce che preferisco in assoluto, è un pesce dalle carni squisite, sode, dal sapore delicato, ed inoltre è privo di lische. Da bambina mangiavo più cernie che fette di carne perchè...
