Dopo i bagordi di Pasqua un dolcetto oggi mi sembrava inappropriato, tra colombe e pastiere credo che ci voglia una pausa e poi oggi non e’ mica lunedì per questo motivo vi posto un primo piatto...
Gli involtini di peperoni sono un antipasto estivo fresco e leggero, la ricetta è un esperimento di mia mamma e a casa mia è stato molto apprezzato. La delicatezza del ripieno di ricotta insaporia con...
I canederli sono un tipico piatto trentino che ho avuto modo di assaggiare qualche anno fa durante una vacanza nel Sud Tirolo. Si tratta di un piatto povero contadino il cui impasto è composto da pane...
Questa mattina vi do una ricetta che ho trovato sulla confezione di pasta sfoglia della buitoni, la torta rustica patate e speck. Ero a casa di mia mamma e avevo voglia di impasticciare un pò nella sua...
So che le ricette con la pasta sfoglia sono sempre gradite, questa volta vi do la ricetta per lo strudel speck e zucchine, è un rustico che faccio spesso; l’altra sera mi sono armata di macchina...
Questa mattina vi mostro un signor secondo piatto ,l’arrosto ripieno di funghi porcini e speck…un accostamento davvero ottimo! Se riuscite a trovare dei funghi porcini freschi, beh tanto...
Tempo fa vidi su un blog di cucina una ricetta davvero sfiziosa per fare dei cestini di pasta sfoglia ripiena da servire come antipasto. Venerdì scorso avevo ospiti e ho ripescato questa ricetta da un ...
Ieri sera stavo sfogliando uno dei miei libri di cucina e il mio ragazzo ha poggiato gli occhi su questa ricetta e se n’è innamorato costringendomi a prepararglielo E’ un piatto un pò insolito,...
Il petto di pollo è una buona base per un bel pò di ricette, ieri sera mi erano avanzate delle fettine da alcuni cordon bleu che ho preparato per congelare e ne ho fatto degli involtini, ho seguito una...
Le patate novelle allo spek sono golosissime, e non manca occasione per prepararle. Antipasto semplice e gustoso, visto che è periodo di patate novelle non potevo farmi scappare questo modo simpatico...
Pasta fredda con rucola speck e scaglie di grana , ecco la mia insalata di pasta preferita. Quando fa caldo e non si vuole accendere i fornelli a ora di pranzo, una bella insalata di pasta preparata in...
Stasera variante sul tema cuscus, ho fatto questo esperimento occidentalizzando un pò la ricetta. E’ stato buono, ma mai quanto il cuscus manzo e verdure Ingredienti per 4 persone:300 gr di cuscus...
Se avete ospiti all’improvviso e non sapete cosa fare o volete fare qualche antipasto più particolare dei soliti tramezzini ecco una “ricetta fredda” facilissima e superveloce, ma di...
Questo è uno stuzzichino che ben si adatta ad una cenetta estiva. Ieri sera questi pomodorini in sfoglia sono stati un successone Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia, 8 pomodorini, 8 fettine...
I Rösti sono un piatto della cucina svizzera a base di patate che spesso viene arricchita con cipolle, pancetta, formaggio, erbe aromatiche e chi più ne ha più ne metta.La mia versione dei rosti di...
