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Ricette antipasti

382 ricette di antipasti

Gnocchetti fritti

Gli gnocchetti fritti (come si evince in maniera lapallissiana) sono i classici gnocchi che però anzichè essere bolliti e serviti come primo piatto, vengono insaporiti da parmigiano, spezie, o erbe [...]
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 5 min

Crepe con farina di ceci

Le crepe con farina di ceci sono una valida alternativa alle classiche crepes, potete farcirle come più vi aggrada e, sono adatte quasi a tutti, celiaci, vegani, intolleranti alle uova, [...]
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 15 min

Spiedini di tartine

Questi spiedini di tartine più che una ricetta sono un’idea per portare in tavola un antipasto sfizioso e coreografico. Basta alternare le fette di pancarrè con salse , verdure, affettati [...]
  • preparazione: 10 min

Rotolo di frittata alle zucchine

Ho preparato il rotolo di frittata alle zucchine per una cena di piatti freddi, e inaspettatamente è andato a ruba. La cottura al forno della frittata devo dire che mi [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 20 min

Fiori di wurstel

Questi fiori di wurstel sono uno stuzzichino facile e goloso che ho realizzato la settimana scorsa per un aperitivo. Basta un rotolo di pasta sfoglia e dei würstel per portare [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 10 min

Bignè salati con crema di fave e piselli

Questi bignè salati con crema di fave e piselli sono una chicca, con gli ultimi legumi freschi della stagione avevo preparato una crema e cercavo un modo sfizioso per servirla [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 40 min

Roselline salate

Avevo fatto un impasto per preparare una brioche rustica, poi ho cambiato idea e ho deciso di fare qualcosa di più particolare, dei cerchietti farciti, ripiegati ed uniti insieme a [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 20 min

Fiori di zucca e gamberi in pastella

La settimana scorsa ho trovato al supermercato questi stupendi fiori di zucca, avevo delle code di gambero e ho deciso così di farci un mix inserendo il gambero nel fiore [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 10 min

Rustici con asparagi e caprino

Avevo un rotolo di pasta sfoglia in frigo e, una delle ragazze che lavora con me, mi aveva portato degli asparagi selvatici, ho fatto una breve ricerca e ho trovato [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 20 min

Pizzette allo yogurt

Le pizzette allo yogurt sono state una super scoperta!La ricetta è presa da qui e assicurava che in 5 minuti si ottenevano delle pizzette morbide e fragranti, ideali per uno [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 10 min