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Ricette antipasti

376 ricette di antipasti

Crostata di peperoni intrecciata

La crostata di peperoni salata è una ricetta coloratissima da preparare per uno sfizioso antipasto. Questa crostata salata, che sembra fatta soltanto di pasta sfoglia con peperoni, nasconde in realtà [...]
  • preparazione: 40 min
  • cottura: 20 min

Quesadillas

Le Quesadillas sono una stuzzicante ricetta tex-mex da servire come antipasto o come secondo. Si tratta di un piatto formato da due tortillas di mais e da un ripieno che [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 10 min

Capesante in padella

Le capesante in padella sono un super veloce antipasto di mare. Relativamente più lunghi sono i tempi da impiegare per aprire e pulire i molluschi ma in appena 15 minuti [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 3 min

Avocado toast

L’avocado toast è una delle preparazioni più fotografate al mondo, lo sapevate? E’ stato praticamente il trend dell’anno appena passato ed io qui a New York (si, sono a New [...]
  • preparazione: 10 min

Cornetti con gamberi e melanzane

Buondì, oggi vi do la ricetta per preparare dei cornetti salati con la pasta sfoglia, ripieni di gamberi e melanzane. Ho assaggiato questo accostamento in un ristorante a Castellabate, lo [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 30 min

Polpette di miglio

Le polpette di miglio sono una simpatica ricetta da utilizzare per variante un po’ l’alimentazione e per provare qualcosa di nuovo è stuzzicante. Quando si parla di miglio si pensa [...]
  • preparazione: 45 min
  • cottura: 15 min

Cozze in salsa di vino bianco e panna

Le cozze in salsa di vino bianco e panna sono state per me una sorprendente rivelazione! Le ho assaggiate per la prima volta nel mio viaggio a Dublino di qualche [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 20 min

Torta salata con rose di verdure

La torta salata con rose di verdure è una delle torte rustiche più colorate che ci siano. I tempi di preparazione sono un po’ lunghi, per arrotolare tutte le verdurine [...]
  • preparazione: 1 ora
  • cottura: 40 min

Sformato di carote

Lo sformato di carote è un piatto colorato che ho scelto di preparare in piccole cocottine monoporzione. Per prepararlo servono praticamente ingredienti che difficilmente mancano in casa, carote, uova, parmigiano [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 20 min

Bignè al gorgonzola

I bignè al gorgonzola sono un antipasto sfizioso e saporito da portare in tavola, si tratta di bignè salati ripieni che si preparano con una comune pasta choux e vengono [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 25 min