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Ricette biscotti

130 ricette di biscotti

Il termine biscotto deriva dal latino “panis biscotus” che significa “pane cotto due volte” e sta a indicare un dolce cotto al forno preparato generalmente con una base di uova, burro, zucchero e farina che può essere aromatizzata con spezie, frutta e vari aromi dal classico cioccolato alla cannella, dalla marmellata allo Zenzero e chi più ne ha più ne metta.
Tanto amati dai più piccoli quanto dai più grandi, i biscotti si presentano sotto innumereveli forme e innumerevoli varianti come quelli alla vaniglia, al cioccolato, i biscotti al cocco, quelli alle mandorle e così via.
Tra i biscotti italiani i più famosi ci sono quelli fatti con la pasta di mandorle, i cantucci, ma anche i classici frollini fatti di pasta frolla, senza dimenticare i biscotti glassati tipici del natale.

Ricette in rilievo

Scopri le migiori ricette per preparare gustosi biscotti

Krumiri

I krumiri o crumiri sono dei biscotti tipici piemontesi, precisamente di Casale Monferrato, creati nel 1878 dal pasticciere Domenico Rossi. Ovviamente la ricetta per preparare i Krumiri in casa è [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 15 min

Vanillekipferl al cacao

La ricetta di oggi è quella dei vanillekipferl al cacao, dei piccoli biscotti a forma di cornetto con un impasto fatto con farina, burro e mandorle, molto diffusi nei paesi [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 15 min

Biscotti allo sciroppo d’agave

I biscotti allo sciroppo d’agave sono senza burro, senza uova, senza zucchero… senza niente in pratica 😉 E nonostante ciò, sono comunque saporiti, perfetti per uno snack sano e goloso [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 15 min

Nutella cookies

I nutella cookies sono entrati di diritto nella top 10 dei biscotti più golosi che ho fatto negli ultimi tempi. Si tratta di un impasto per cookies con gocce di [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 10 min

Biscotti con bacche di goji

I biscotti con bacche di goji sono una ricetta che ho improvvisato qualche giorno fa per provare, appunto, queste famigerate bacche rosse di cui tanto si parla ultimamente. Oramai le [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 15 min

Biscotti della fortuna di San Valentino

I biscotti della fortuna di San Valentino sono un’idea pratica, veloce e soprattutto romantica, perfetti se vi ritrovate a organizzare all’ultimo minuto una cenetta all’insegna del romanticismo. Immagino che chiunque [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 25 min

Calza biscotto

Con la calza biscotto quest’anno voglio farvi i miei auguri per l’epifania.Quando ho fatto vedere questa calza biscotto tutta decorata con biscottini intinti nel cioccolato e caramelle ad Elisa è [...]
  • preparazione: 45 min
  • cottura: 15 min

Preparato per cookies

Per il terzo appuntamento con l’angolo delle idee regalo gastronomiche ho pensato al preparato per cookies! E dato che i biscottini non bastano mai, ho pensato bene di fare una [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 10 min

Mini casette biscotto

È con un certo orgoglio che vi presento le mie mini casette biscotto! Già un paio di anni fa mi ero cimentata con la casetta di pan di zenzero, ma [...]
  • preparazione: 1 ora
  • cottura: 10 min

Candele dolci di Natale

Queste candele dolci di Natale sono un’altra simpatica idea per il periodo delle feste: raggruppandole in maniera armoniosa potete creare un bel centrotavola con cui stupire i vostri ospiti durante [...]
  • preparazione: 40 min
  • cottura: 20 min