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Ricette contorni di verdure

77 ricette di contorni di verdure

Zucchine gratinate

Le zucchine gratinate sono un contorno facilissimo da fare, leggero ma davvero goloso e simpatico. Le zucchine vengono tagliate a rondelle e poi disposte a raggiera dentro una tortiera, si [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 20 min

Insalata con asparagi e grana

L’insalata con asparagi e grana è un contorno semplice da fare ma molto raffinato. Potete servirla per una cena un po’ più formale, o anche solo se volete portare in [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 10 min

Patate dolci ripiene

Le patate dolci ripiene sono una variante delle baked potatoes che avevo già fatto in passato. Il sapore dolciastro delle patate americane, si sposa con sapore deciso del formaggio cheddar [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 30 min

Zucchine trifolate

Le zucchine trifolate sono un contorno facile, veloce e saporito. Con pochi ingredienti porterete in tavola un piatto gustoso e versatile , che a casa mia è’ apprezzato, soprattutto per [...]
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 20 min

Finocchi al forno

I finocchi al forno sono un contorno di verdure light, sfizioso e molto semplice da realizzare, una sorta di versione light dei finocchi gratinati. Essendo i finocchi considerati diuretici e [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 20 min

Spinaci al burro

Gli spinaci al burro e parmigiano sono un contorno facile da fare e davvero deliziosi, ottimi per accompagnare sia la carne che il pesce. Si tratta di un contorno abbastanza [...]
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 10 min

Pizza di melanzane

La pizza di melanzane è un contorno simpatico, semplice e saporito, la ricetta è tratta dal mio libro, i Menù di Misya 2 dal capitolo dedicato agli ospiti all’ultimo momento. [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 25 min

Carciofi alla romana

I carciofi alla romana sono un contorno caratteristico della cucina laziale, un piatto semplice e leggero, ma ricco di gusto. I carciofi (di solito le mammole, una varietà di carciofi [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 25 min

Stick di patate dolci

Le patate dolci al forno sono state una piacevolissima scoperta, leggere ma molto saporite, mi hanno conquistato al primo assaggio! Le patate dolci, conosciute anche con il nome di patate [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 30 min

Parmigiana di zucca

La ricetta della parmigiana di zucca risale a questa estate. Nonostante la zucca sia associata all’autunno, qui in Campania la utilizziamo tutto l’anno, poiché coltiviamo un tipo di zucca lunga [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 20 min