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Ricette contorni

160 ricette di contorni

Tempura di verdure

La tempura è un piatto giapponese a base di verdure o pesce che vengono passati in una pastella e poi fritti. La particolarità del piatto sta nello shock termico che [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 10 min

Insalata di rinforzo

L’insalata di rinforzo è una ricetta tipica napoletana, un piatto che si prepara per la vigilia di Natale a base di cavolo, papaccella (un particolare tipo di peperone corto e [...]
  • preparazione: 40 min
  • cottura: 10 min

Verza stufata

La verza stufata è un contorno invernale che a casa di mia mamma si alterna con le scarole stufate e viene preparato almeno una volta a settimana, io non ci [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 30 min

Zucca e patate al forno

Zucca e patate al forno sono un contorno semoplice e leggero. Mio marito sta cercando di stare un pò attento alla linea ed io mi sto impegnando a preparagli qualcosa [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 30 min

Cavolini di Bruxelles gratinati

Dopo aver scoperto i cavolini di Bruxelles con questa ricetta, ci ho preso gusto e ho provato un’altra ricetta, questa volta per preparare i cavolini di Bruxelles gratinati al forno, [...]
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 25 min

Insalata di indivia mele e melograno

Così come le zuppe non si mangiano solo in inverno, le insalate non sono solo estive, ed infatti di questo periodo mi piace preparare delle insalate con frutta e verdura [...]
  • preparazione: 15 min

Patate al cartoccio

Le patate al cartoccio sono un contorno molto semplice da preparare, si tratta di semplici patate cotte in forno avvolte da carta stagnola, una volta sfornate possono essere farcite secondo [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 1 ora

Cavolini di bruxelles con pancetta

Ecco un’altra cosa che non avevo mai preparato, i cavolini di Bruxelles. Ho sempre avuto un pregiudizio su questa verdura pensando erroneamente che il suo sapore assomigliasse a quello del [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 20 min

Patate a fisarmonica

Volevo preparare le patate a fisarmonica già da un pò ma aspettavo di trovare delle belle patate a pasta gialla per provare la ricetta, una volta trovate eccomi subito messa [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 40 min

Patatas bravas

Le Patatas bravas sono un piatto spagnolo che viene servito in genere come tapa nei bar per accompagnare l’aperitivo, il piatto consiste in patate a tocchetti fritte condite con una [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 30 min