Ricette contorni

La Purea di patate (detta comunemente anche purè) è il contorno per eccellenza. È utilizzata per accompagnare soprattutto i piatti di carne come il gulash o il pollo. È una [...]

I Cordon Bleu di peperoni sono il mio ultimo esperimento culinario. Avere un blog di cucina ti da lo stimolo di assaggiare cose nuove, di interessarti ai gusti nuovi e [...]

I peperoni in padella sono una ricetta semplice e veloce da preparare, il mio contorno estivo preferito. Ho varie ricette con i peperoni da proporvi, ma iniziamo con una cosa [...]

Dopo le classiche patate al forno con il rosmarino, ecco un altro squisito modo per cucinare patate. Le patate al forno con i piselli e la cipolla sono un contorno [...]

La parmigiana di melanzane è una ricetta tipica napoletana anche se la ricetta è diffusa in numerose varianti in tutto il sud italia. La parmigiana di melanzane è la parmigiana [...]

La parmigiana bianca di melanzane è una ricetta di mia zia Rita. A casa mia di solito prepariamo la classica parmigiana di melanzane e la parmigiana di zucchine però questa [...]

La parmigiana di zucchine è una variante della più famosa parmigiana di melanzane, è un piatto leggero e delizioso,che viene servito di solito come contorno o come piatto unico accompagnato [...]

Quest’insalata di patate con tzatziki è una delle mie insalate preferite. Le patate condite con lo tzatziki, una salsa allo yogurt tipica della Grecia, divengono un piatto ideale da servire sia [...]

Le melanzane a funghetto, o per essere precisi mulignane a fungitiello sono un contorno tipico napoletano. Le melanzane a funghetto possono essere utilizzate come contorno oppure per condire la pasta, ma sono squisite anche [...]

La ricetta di oggi è Patate e funghi porcini in padella, un ottimo contorno per accompagnare la carne oppure da servire come piatto unico con dei crostoni di pane al [...]