Ricette tedesche

Chi pensa che la cucina tedesca sia fatta principalmente di patate, würstel e crauti si sbaglia di grosso, ogni zona della Germania ha le sue ricette tipiche che spaziano dai piatti di carne e verdure a quelli di pesce al pane o ai buonissimi dolci. I piatti tipici sono i Pretzel, lo stinco di Maiale con i crauti, le salsiccia di Düsseldorf con la senape, gli Spätzle, degli gnocchetti a base di farina , uova e acqua che vengono serviti con il burro i Maultaschen che sono una sorta di grandi ravioli ripieni.Per quanto riguarda i dolci i più famosi sono lo Stollen, tipico dolce natalizio e la famosissima Schwarzwälder Kirschtorte, la torta di ciliege della foresta nera e i biscotti speziati tipici di tutte le regioni del nord europa

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