Questo sito contribuisce alla audience di donnamoderna.com

Ricette austriache

6 ricette austriache

La cucina austriaca √® una cucina molto varia, che √® stata influenzata dalle sue vicende storiche. I piatti tipici variano da regione a regione, quindi troviamo i Kn√∂del, una specie di gnocchi di pane, preparati sia in versione dolce che salatia, la Wiener Schnitzel , una cotoletta di vitello impanata e fritta, o il goulash austriaco, una variante del tipico piatto ungherese.La migliore tradizione culinaria austriaca √® per√≤ rappresentata dai dolci, ed in particolar modo la Sacher Torte, la torta austriaca al cioccolato pi√Ļ famosa la Linzertorte, una crostata a base di mandorle e marmellata di ribes e i krapfen

Kaiserschmarrn

Il Kaiserschmarrn √® una sorta di frittata dolce,un dolce tipico austriaco, una via di mezzo tra una crepe ed un pancake, lo strato √® pi√Ļ spesso e una volta cotto [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 15 min

Vanillekipferl al cacao

La ricetta di oggi è quella dei vanillekipferl al cacao, dei piccoli biscotti a forma di cornetto con un impasto fatto con farina, burro e mandorle, molto diffusi nei paesi [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 15 min

Krapfen

I krapfen sono dei tipici dolci di carnevale di origine austriaca, si tratta di palline di pasta lievitata fritte ripiene di crema pasticcera, marmellata o nutella che poi vengono cosparse [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 1 ora

Linzer torte

La Linzer Torte (o Linzertorte) è un dolce austriaco che viene preparato di solito durante le festività natalizie. La linzertorte è composta da una base di pasta frolla alle mandorle [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 30 min

Sacher torte

La torta Sacher o Sacher torte e’ il dolce austriaco per eccellenza ed √® una delle torte al cioccolato pi√Ļ famose ed apprezzate al mondo. La Sachertorte, pi√Ļ comunemente chiamata [...]
  • preparazione: 1 ora
  • cottura: 30 min

Vanillekipferl

I Vanillekipferl¬†sono dei biscotti profumati dall’aroma di vaniglia e mandorle. I vanillakipfer sono tipici biscotti natalizi che si preparano in Germania e in Austria. Anche se ormai il Natale √® [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 10 min