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Ricette delle feste

433 ricette delle feste

Una festa non è tale senza un sontuoso pranzo o una ricca cena per accogliere amici e parenti intorno a una tavola imbandita con i migliori piatti del proprio repertorio culinario. Sebbene la cucina sia soprattutto fantasia e sperimentazione, ci sono, però, dei piatti simbolo che, durante le festività, non possono mai mancare nel nostro menù.
Le ricette preparate in occasione delle feste, al pari di usanze e tradizioni, hanno proprio il compito di sottolineare una particolare data, di incorniciare un determinato evento rendendolo così speciale rispetto agli altri giorni.
Non a caso quasi tutte le feste sono preannunciate dall’organizzazione di pranzi ricchi ed elaborati; pensate alle festività natalizie, cosa sarebbero senza una fetta di panettone o pandoro o il Capodanno senza una cucchiaiata di cotechino e lenticchie o la Pasqua senza la pastiera ed il Casatiello?
Probabilmente giorni come altri, mentre portare in tavola un piatto fumante ereditato dalle proprie tradizioni aiuta a ripercorrere la storia di quella festivitĂ  e a sentirne di piĂą il significato.
Le ricette delle feste possono essere preparate anche in occasione di festività meno “ufficiali” e in questi casi si può lasciare spazio alla fantasia; festa della donna, festa del papà o San Valentino sono un’ottima occasione per cimentarsi ai fornelli e preparare ricette sempre nuove; ad ogni festa la sua ricetta!

Ricette in rilievo

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Pane dei morti

Il pane dei morti è un dolce della tradizione lombarda, diffuso particolarmente nella zona di Milano, che si prepara il 2 novembre. Non so perchè si chiami pane se in [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 15 min

Frutta mostruosa

Buondì, oggi è la festa di Halloween e non potevo lasciarvi senza una ricetta a tema. Beh, piĂą che una ricetta è un’idea per servire la frutta in maniera mostruosa [...]
  • preparazione: 10 min

Cocktail di Halloween

La settimana scorsa pensavo a cosa non dovrebbe mai mancare ad un party super mostruoso, così mi è venuta l’idea di preparare un cocktail di Halloween. Beh ho semplicemente preparato [...]
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 5 min

Crema di broccoli e polpo

Partendo dalla vellutata di broccoli, ho realizzato un piatto in stile halloween aggiungendo alla crema della ricotta e mettendo il tutto in dei bicchierini. A dare il tocco mostruoso ci [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 20 min

Pipistrelli di Halloween

I Pipistrelli di Halloween sono dei simpatici bon bon realizzati con biscotti oreo sbriciolati e legati dal mascarpone. Le palline vengono poi passate nel cioccolato e decorate con dei mezzi [...]
  • preparazione: PT10M

Serpenti di pasta sfoglia

I Serpenti di pasta sfoglia sono un’idea last minute per preparare un antipasto a tema per la festa di Halloween. Tutto quello che vi servirĂ  è un rotolo di pasta [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 15 min

Bicchierini tomba

I Bicchierini tomba sono un’idea simpatica per Halloween per servire il budino in maniera originale. BasterĂ  infatti preparare una golosa crema al cioccolato, metterla in bicchierini monoporzione e fare dei [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 15 min

Mandarini di Halloween

I mandarini ripieni di crema al cioccolato oltre ad essere un delizioso dolce al cucchiaio, sono un’idea perfetta per Halloween. Si, perchè basterĂ  disegnare con un pennarello alimentare degli occhietti [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 10 min

Torrone al cioccolato bianco

Il Torrone dei morti al cioccolato bianco è il gusto che ho scelto di aggiungere quest’anno alla mia produzione casalinga di torrone. Questa volta ho voluto accontentare mia sorella e [...]
  • preparazione: 20 min

Polpettone mummia

Il polpettone mummia è la mia prima ricetta di Halloween 2016. Avevo giĂ  adocchiato questa ricetta l’anno scorso, ma tra le 3000 cose da fare non ero riuscita a realizzarla [...]
  • preparazione: 35 min
  • cottura: 50 min