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Ricette delle feste

514 ricette delle feste

Lacerto al glacé

Il lacerto al glacé o lacerto glassato è una ricetta tipica napoletana. L’ho fatta per la prima volta durante le feste di Natale, ed è stato un successone. È una [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 2 ore

Roccocò

Il roccocò è un dolce tipico napoletano, con una forma tondeggiante simile a quella di una ciambella schiacciata, della grandezza media di 10 cm. Il roccocò è fatto con mandorle, [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 30 min

Struffoli

Gli struffoli sono il dolce di Natale tipico della tradizione napoletana, sono palline di impasto grandi non più di 5-10 mm di diametro, fritte nell’olio e ricoperte di miele caldo. [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 15 min

Farfalle al salmone

Le farfalle al salmone sono un primo piatto  facile e veloce da preparare e che di solito è apprezzato da tutti. Su questa ricetta ci sono diverse scuole di persiero, [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 10 min

Bombette alla crema

Oggi è il mio compleanno… e per festeggiarmi vi regalo questa ricetta delle bombette alla crema. Da quando le ho assaggiate a casa di mia zia non penso ad altro. E’ [...]
  • preparazione: 40 min
  • cottura: 10 min

Viennetta

La ricetta della Viennetta è la mia ultima creazione. Starò via una settimana ma andrò a rubare ricette a mia zia svedese che vive a La spezia (eheheheh sai che [...]
  • preparazione: 20 min

Tagliatelle ai frutti di mare

La pasta ai frutti di mare è un primo piatto fresco ed estivo, ognuno la prepara in modo diverso, a casa mia preferiamo farla con le tagliatelle all’uovo, oltre che con [...]
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 35 min

Patate al forno con piselli

Dopo le classiche patate al forno con il rosmarino, ecco un altro squisito modo per cucinare patate. Le patate al forno con i piselli e la cipolla sono un contorno [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 30 min

Baci di dama

I Baci di Dama sono nati nel 1893 nella pasticceria Zanotti di Tortona e da più d’un secolo mantengono la stessa forma e la stessa composizione. I baci di dama [...]
  • preparazione: 25 min
  • cottura: 10 min

Torta fredda allo yogurt

Oggi ho voluto provare a ricreare la torta allo yogurt Cameo, è riuscita una meraviglia, meglio dell’originale La mia ricetta della torta fredda allo yogurt non necessita di colla di [...]
  • preparazione: 30 min