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Ricette finger food

114 ricette di finger food

Per finger food s’intendono tutte le portate che si mangiano con le mani, infatti tradotto letteralmente finger food significa “cibo da dita”.
In alcune culture il cibo si mangia quasi esclusivamente con le mani, come accade nella cultura etiope, mentre per noi il finger food è quello che rientra quasi sempre in quelli che noi definiamo “stuzzichini” e dunque spesso negli antipasti.
Generalmente nella categoria finger food troviamo salatini, involtini, formaggi, rustici, ma a volte anche cibi come patatine fritte, hot dog, frutta e persino la pizza vengono considerati tali.
Dunque tra le ricette che fanno parte di questa sezione possiamo variare dal rustico alle tartine, dagli involtini fino ai crostoni e ancora tutte le pietanze che rientrano in quella che noi definiamo “fritturina all’italiana.

Ricette in rilievo

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Tramezzini al salmone

Il tramezzino al salmone nasce dall’unione di delicati strati di formaggio caprino, cetriolo e salmone affumicato, alcuni tra gli ingredienti che più adoro. In estate un tramezzino ti può svoltare [...]
  • preparazione: 10 min

Bruschette dolci con nespole

Oggi vi propongo delle insolite bruschette, un misto tra frutta e dessert. Si tratta di fette di pane nero tostate in padella con un po’ di burro e la farcitura [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 10 min

Spiedini di pollo al pesto

Questi spiedini di pollo al pesto sono stati una vera sorpresa! Ho trovato la ricetta su un sito americano e mi ha subito incuriosito l’idea. I tocchetti di petto di [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 15 min

Tramezzini vegetariani

L’idea dei tramezzini vegetariani arriva da questo sito, dove sono stata rapita dal loro favoloso colore. Belli, buoni, saporiti ma anche facili e veloci da preparare, questi tramezzini possono essere serviti [...]
  • preparazione: 15 min

Quesadillas

Le Quesadillas sono una stuzzicante ricetta tex-mex da servire come antipasto o come secondo. Si tratta di un piatto formato da due tortillas di mais e da un ripieno che [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 10 min

Cornetti con gamberi e melanzane

Buondì, oggi vi do la ricetta per preparare dei cornetti salati con la pasta sfoglia, ripieni di gamberi e melanzane. Ho assaggiato questo accostamento in un ristorante a Castellabate, lo [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 30 min

Polpette di miglio

Le polpette di miglio sono una simpatica ricetta da utilizzare per variante un po’ l’alimentazione e per provare qualcosa di nuovo è stuzzicante. Quando si parla di miglio si pensa [...]
  • preparazione: 45 min
  • cottura: 15 min

Bignè al gorgonzola

I bignè al gorgonzola sono un antipasto sfizioso e saporito da portare in tavola, si tratta di bignè salati ripieni che si preparano con una comune pasta choux e vengono [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 25 min

Colomba di rose di sfoglia

La colomba di rose di sfoglia è un’idea pratica e sfiziosa da preparare come antipasto di Pasqua last minute. Con un rotolo di pasta sfoglia, del salame e del formaggio [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 30 min

Polpette di asparagi

Le polpette di asparagi sono una gustosa ricetta che potrete portare in tavola sia come antipasto che come secondo piatto. La cottura di queste deliziose polpette con asparagi e speck [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 15 min