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Ricette insalate di patate

8 ricette di insalate di patate

Le insalate di patate sono tra le ricette più amate specialmente in estate quando la voglia di mangiare piatti caldi è davvero poca e quella di mettersi ai fornelli a cucinare ancora di meno!
Grazie alle tante ricette di insalate di patate potete invece portare in tavola un piatto pieno di gusto, perfettamente equilibrato dal punto di vista nutrizionale e pronta per essere servito sia come sfizioso contorno a un secondo sia come piatto unico.
Le ricette di insalate di patate si distinguono per la loro estrema varietà, vista la capacità delle patate di sposarsi bene un po’ con tutti gli ingredienti; potete così preparare un’insalata leggera, a base solo di patate, verdure e qualche condimento, oppure optare per la più “ricca” insalata di patate all’americana a base di maionese, tonno, cipolle e senape, o ancora sperimentare gustose combinazioni come quella di patate, acciughe e capperi!

Insalata pantesca

L’insalata pantesca è una preparazione tipica della favolosa isola di Pantelleria, in Sicilia. Si tratta di una saporita insalata di patate, perfetta per il periodo estivo ma ottima durante tutto [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 30 min

Insalata shuba

L’insalata shuba è una specie di insalata russa,un piatto che si prepara alternando le verdure, la maionese, la barbabietola ed i filetti di pesce direttamente in un coppapasta, con il [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 30 min

Insalata di patate tedesca

L’insalata di patate tedesca, o Kartoffelsalat, è un’insalata saporita e un po’ particolare, per certi versi forse più simile a quella svedese che fa mia zia Anna, che non alla [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 40 min

Insalata di patate alle erbe

L‘insalata di patate fredda alle erbe è un saporitissimo modo di portare in tavola delle semplici patate lesse dando loro un po’ di brio: vi assicuro che questa sorta di [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 40 min

Insalata di patate e fagiolini

Eccomi di nuovo qui, la mia assenza è stata spostata per la settimana prossima, quindi stamattina vi posto la ricetta dell’insalata di patate e fagiolini. Quest’insalata di patate è una [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 40 min

Insalata di patate allo yogurt

Quest’insalata di patate con yogurt e cetrioli la prepara la mia zia svedese, a casa mia ne andiamo matti, ora che finalmente ho la ricetta posso proporvela. Non fatevi spaventare [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 40 min

Insalata di patate svedese

Ho mangiato quest’insalata di patate durante il mio soggiorno in Liguria, la preparò una sera mia zia che fonde cucina napoletana/italiana/ligure con quella svedese. Lei dice che nei paesi del [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 30 min

Insalata di patate con tzatziki

Quest’insalata di patate con tzatziki è una delle mie insalate preferite. Le patate condite con lo tzatziki, una salsa allo yogurt tipica della Grecia, divengono un piatto ideale da servire sia [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 30 min