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Ricette insalate di riso

11 ricette di insalate di riso

Le insalate di riso sono un piatto classico del periodo estivo; veloci e facili da preparare, le insalate di riso hanno anche l’enorme vantaggio di essere “versatili”, ovvero adattabili a qualsiasi gusto e palato!
Questo perché se nelle ricette di insalate di riso, il riso è, ovviamente, l’alimento di base, per il condimento potete davvero lasciare campo libero all’inventiva e sperimentare piatti sempre nuovi e gustosi!
Dalla classica insalata di riso a base di piselli, pomodori, cetrioli e wurstel, potete provare quella totalmente vegetariana, o ancora le insalate piccanti o quelle arricchite con carne e pollo!
Per chi volesse rendere questi piatti ancora più speciali, da non dimenticare le spezie e lo zafferano che certamente danno un tocco in più a ogni ricetta.
Colorate e spiritose, le insalate di riso portano una ventata di allegria sulle vostre tavole e per questo piacciano molto anche ai più piccoli.

Insalata di riso con tonno e fagioli

L’insalata di riso con tonno e fagioli è un’altra insalatona estiva che si prepara spesso a casa mia. Inizialmente ci limitavamo ad una semplice insalata di tonno e fagioli, finché [...]
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 15 min

Insalata ai 3 cereali

L’insalata ai 3 cereali è un piatto fresco leggero e saporito, perfetto per l’estate. L’idea stranamente me l’ha data Mc Donald che propone il piatto così: “Farro, orzo e riso [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 20 min

Riso freddo ai peperoni

Il riso freddo ai peperoni è un’insalata di riso un po’ particolare e ricca di sapore! Ai già saporiti pezzetti di peperoni rosolati in padella, ho aggiunto funghi sott’olio, olive [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 15 min

Insalata di riso integrale con polpo

L’insalata di riso integrale con polpo è leggera, salutare e fresca, perfetta per l’estate! Al posto del classico riso bianco, sempre più spesso sto preferendo quello integrale per preparare le [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 1 ora

Insalata di riso vegetariana

L’insalata di riso vegetariana è una ricetta estiva fresca e sfiziosa, perfetta per il pranzo in questi giorni di calura e comoda perchè si può preparare in anticipo. Il condimento [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 20 min

Insalata di riso venere

L’insalata di riso venere è una variante più stilosa della classica insalata di riso che si prepara di solito in estate. Ho scelto di aggiungere ad un condimento classico quale [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 15 min

Insalata di riso night and day

L’insalata di riso night and day è una ricetta d’autore, porta infatti la firma del pasticcere Luca Montersino. L’insalata di riso è fresca, facile, veloce, personalizzabile al 100% e gradita [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 40 min

Insalata di riso prosciutto e melone

Questa insalata di riso prosciutto e melone è un piatto fresco, gustoso e colorato, decisamente perfetto per l’estate. Se poi, come me userete la scorza del cantalupo svuotato per servirla, [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 20 min

Insalata di riso alla marinara

L’insalata di riso alla marinara è un piatto che adoro in estate, fresco, saporito e dal sapore di mare, cosa chiedere di più 😉 La versione che vi propongo è [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 20 min

Insalata di riso

Questa mattina più che la ricetta, vi racconto come prepariamo l’insalata di riso a casa mia. C’è chi la prepara con i sottaceti, chi con l’aggiunta di uova sode, chi [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 15 min