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Ricette insalate

98 ricette di insalate

Insalata di patate svedese

Ho mangiato quest’insalata di patate durante il mio soggiorno in Liguria, la preparò una sera mia zia che fonde cucina napoletana/italiana/ligure con quella svedese. Lei dice che nei paesi del [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 30 min

Insalata di pasta rucola e speck

Pasta fredda con rucola speck e scaglie di grana , ecco la mia insalata di pasta preferita. Quando fa caldo e non si vuole accendere i fornelli a ora di [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 10 min

Insalata di patate con tzatziki

Quest’insalata di patate con tzatziki è una delle mie insalate preferite. Le patate condite con lo tzatziki, una salsa allo yogurt tipica della Grecia, divengono un piatto ideale da servire sia [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 30 min

Insalata di pasta

L’Insalata di pasta è una delle ricette tipiche che si preparano durante l’estate. Questa è la mia ricetta per preparare l’insalata di pasta, con pomodorini, rucola, tonno, mais e l’immancabile [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 10 min

Insalata di riso esotica

Se siete stufi di preparare la classica insalata di riso, ecco una variante più esotica, un primo piatto estivo,  leggero e fresco, condito con ananas, gamberetti, piselli e noci pecan. [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 20 min

Polpo all’insalata

Il polpo all’insalata è un gustoso antipasto tipico della cucina mediterranea, diffuso soprattutto nelle regioni del Sud Italia,può essere utilizzato come antipasto oppure come un secondo piatto se ci aggiungiamo [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 30 min

Insalata Caesar

L’Insalata Caesar (Caesar Salad) fu inventata nel 1924 nel ristorante di Caesar Cardini, un italo-americano, a Tijuana, Messico. La ricetta originale della Caesar’s Salad porta anche un uovo nell’emulsione della [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 10 min

Insalata di Pollo

L’insalata di pollo è una delle prime ricette che ho preparato senza seguire ricette e dosi… l’ho preparata così come mi veniva con gli ingredienti che avevo a portata di mano in [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 40 min