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Ricette insalate

98 ricette di insalate

L'insalata è il piatto tipico dell'estate, usato come contorno o antipasto l'insalata deve il suo nome al termine latino “salata”, da sal, “sale” ed infatti in Italia è così che viene generalmente condita, con olio, sale e altri ingredienti come aceto,limone e pepe.

Per insalata di solito, si intende un piatto preparato con insalata verde in foglia come lattuga o cicoria che poi viene arricchita con altri ortaggi crudi, quali pomodori, carote, finocchi o ravanelli

Oltre alla classica insalata fatta con verdure, esistono milioni di varianti che possono essere fatte con una base di pasta, di riso, o altri cereali come orzo o farro che dopo essere stati cotti e fatti raffreddare, vengono conditi con vari ingredienti quali formaggi, tonno, e verdure.
Spesso vengono usate come base per le insalate anche il pollo o il tacchino o il pesce e i frutti di mare, divenendo così un ottimo piatto unico fresco e leggero che accompagnerà i vostri pranzi o le vostre cene

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  • preparazione: 10 min
  • cottura: 5 min

Insalata di seppioline

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Insalata pantesca

L’insalata pantesca è una preparazione tipica della favolosa isola di Pantelleria, in Sicilia. Si tratta di una saporita insalata di patate, perfetta per il periodo estivo ma ottima durante tutto [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 30 min