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Ricette light

150 ricette light

Pasta frolla all’acqua

Questa pasta frolla all’acqua è vegana e molto light: senza burro e senza uova, per accontentare chi è a dieta o vuole smplicemente evitare i derivati animali. Ovviamente la pasta [...]
  • preparazione: 15 min

Spaghetti di zucchine

Gli spaghetti di zucchine o zoodles sono un’idea sfiziosa, vegana, light e senza glutine, per un primo piatto fresco e diverso dal solito. Sono colorati da vedere, buoni da mangiare [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 10 min

Pollo tandoori

Il pollo tandoori, o chicken tandoori, è una ricetta indiana a base di pollo arrosto, yogurt e spezie oramai famosa in tutto il mondo. Per ottenere il classico colore rosso [...]
  • preparazione: 25 min
  • cottura: 35 min

Cestini di fiocchi di avena

I cestini di fiocchi di avena sono un’idea light ma sfiziosa e golosa per un dessert leggero da servire a fine pasto o una merenda sana per i vostri bambini. [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 20 min

Ciambella salata agli albumi

La ciambella salata agli albumi è stata una piacevole scoperta: semplice, leggera e perfetta per smaltire gli albumi avanzati, è anche estremamente deliziosa! Proprio come una ricetta svuotafrigo, potete variare [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 40 min

Cotolette vegetariane

Le cotolette vegetariane sono una versione alternativa delle classiche cotolette. Si utilizzano i legumi al posto della carne, io ho fatto un mix di fagioli e ceci e si impanano [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 10 min

Finocchi al forno

I finocchi al forno sono un contorno di verdure light, sfizioso e molto semplice da realizzare, una sorta di versione light dei finocchi gratinati. Essendo i finocchi considerati diuretici e [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 20 min

Mele cotte

Le mele cotte sono una delle classiche ricette della nonna, spesso associate a quando non si sta particolarmente bene e ci si deve mantenere leggeri, ma che in realtà risultano [...]
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 40 min

Vellutata di ceci

La vellutata di ceci è un piatto semplicissimo da realizzare, molto energetico e saporito. L’abbinamento di questo legume, profumato da un mix di erbe fresche, con il pesce è davvero [...]
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 15 min

Muffin con cuore di broccolo

I muffin con cuore di broccolo hanno un impasto semintegrale, un ripieno arricchito con il formaggio asiago ed un broccoletto cotto al vapore posizionato giusto al centro dell’impasto. Il risultato [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 20 min