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Ricette minestre e zuppe

54 ricette di minestre e zuppe

Preparato per zuppa di legumi

Oggi vi propongo un preparato per zuppa di legumi e cereali da regalare a Natale, un piatto ricco e salutare da servire con crostini di pane caldo così da scaldarci [...]
  • preparazione:

Vellutata di broccoli

La Vellutata di broccoli è un primo piatto molto gustoso e facile da preparare, una zuppa invernale cremosa e nutriente e che si prepara in poco più di mezz’ora. Quando Ivano [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 30 min

Zuppa di orzo e castagne

Questa zuppa di orzo con le castagne è uno dei piatti autunnali più buoni che ho preparato negli ultimi anni. Ho messo insieme tutti gli ingredienti che adoro, i cereali, [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 1 ora e 15 min

Riso e fagioli

Riso e fagioli è una tipica ricetta contadina, un piatto sostanzioso e nutriente. E’ un piatto molto semplice da realizzare e preparato con ingredienti semplici quali riso, fagioli e pomodori [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 25 min

Vellutata di ceci

La vellutata di ceci è un piatto semplicissimo da realizzare, molto energetico e saporito. L’abbinamento di questo legume, profumato da un mix di erbe fresche, con il pesce è davvero [...]
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 15 min

Cazzarielli e fagioli

Quella di cazzarielli e fagioli è una ricetta tipica abruzzese simile per certi versi alla pasta e fagioli napoletana, ma più brodosa. I cazzarielli con i fagioli sono un piatto [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 30 min

Golden Milk

Il golden milk (letteralmente latte d’oro) è una bevanda a base di curcuma largamente utilizzata nella medicina ayurvedica soprattutto per le sue proprietà antiossidanti e antinfiammatorie e per gli effetti benefici [...]
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 15 min

Vellutata di topinambur

La vellutata di topinambur è una ricetta light e gustosa, perfetta per la dieta del maritino. Come già vi ho detto, ultimamente sto apprezzando molto questo tubero dal sapore delicato [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 30 min

Pasta e patate

La pasta e patate è una delle ricette tradizionali della cucina popolare, un classico dei pranzi invernali, una ricetta che fanno tutti ma ognuno a modo proprio seguendo la ricetta [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 40 min

Minestrone di verdure

Il minestrone di verdure è uno dei più classici piatti della cucina italiana. Nel tempo è passato da pietanza povera a piatto salutare e saporito che scalda le tavole invernali. [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 1 ora