Ricetteper realizzare minestre e zuppe . Tutte le ricette delle minestre italiane e delle zuppe con foto passo passo per realizzare le ricette
Premessa: I passatelli sono una pasta tipica dell’Emilia Romagna , una ricetta povera nata per riutilizzare gli avanzi quali pane raffermo, formaggio duro e uova, vengono serviti di solito nel brodo di carne. Per preparare i passatelli si usa un attrezzo chiamato proprio “ferro per i passatelli” o in alternativa, uno schiacciapate a fori grossi per ottenere così dei passatelli di 4 millimetri di diametro e circa 5 cm di lunghezza. Detto questo vi racconto la mia impresa per preparare i [...]
Come vedete passo dalla cucina etnica a quella tradizionale con molta facilità ehehhehe oggi infatti vi posto la ricetta della pasta e ceci. La pasta e ceci a casa mia i ceci si fa con un soffritto di aglio olio e peperoncino e mia mamma come pasta utilizza le tagliatelle, una vera goduria. Fino a qualche anno fa non gradivo la pasta con i legumi ma ultimamente, ne vado molto golosa e la pasta e ceci alla napoletana è una [...]
La pasta e piselli di solito si fa con i tubetti, ma c’è chi invece utilizza gli spaghetti spezzati, io per non scontentare nessuno nella pasta e piselli a volte metto i tubetti e a volte gli spaghetti spezzati, ma questa versione è quella che preferisco La ricetta è quella tradizionale, con un soffritto di cipolla e pancetta, se vi va di provarla, questa è la mia ricetta. Buon inizio settimana a tutti Ingredienti per 4 persone: 300 gr di [...]
