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Ricette pasta

236 ricette di pasta

Lasagne al forno

Le lasagne al forno sono una ricetta tipica di Carnevale. Come per la maggior parte delle ricette tradizionali, anche questa ha mille varianti, che cambiano da famiglia a famiglia; questa [...]
  • preparazione: 3 ore
  • cottura: 40 min

Gratin di pasta al prosciutto cotto

In questi ultimi giorni sono stata un po’ incasinata al lavoro… tra scadenze e corsi ho avuto poco tempo da dedicare al mio blog di cucina e alle ricette. Sul [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 40 min

Pappardelle con ragù di cinghiale

Ecco un’altra ricetta preparata a 4 mani da me e da Elena: le pappardelle al cinghiale, un tipico piatto toscano. Sabato sera, in occasione di una cenetta a 4, abbiamo [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 1 ora e 40 min

Tagliatelle all’uovo

Dopo avervi dato la ricetta e il procedimento per la preparazione della pasta fresca all’uovo, vi mostro il mio primo esperimento di pasta fatta in casa iniziando dalle tagliatelle. Domenica ho preparato [...]
  • preparazione: 40 min
  • cottura: 5 min

Gnocchetti sardi zucchine e zafferano

Questo fine settimana sono stata in un agriturismo vicino Benevento, ho trascorso 2 giorni tra buona cucina, natura e relax più completo. Arrivando tardissimo a casa la sera, e non [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 30 min

Pappardelle ai funghi porcini con salsiccia

Per iniziare questa lunga settimana vi posto la ricetta delle pappardelle ai funghi porcini con salsiccia. Molti preparano questa ricetta delle tagliatelle ai funghi porcini con l’aggiunta della panna che a [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 20 min

Pasta rucola e pomodorini

La pasta rucola e pomodorini è un primo piatto estivo che non vi farà rimpiangere di aver acceso i fuochi dei fornelli. Mi sa che per quest’anno questa sarà l’ultima [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 10 min

Pasta alla bolognese

La pasta alla bolognese è uno dei miei primi piatti preferiti, questa è la prima volta che ho mangiato ragù alla bolognese fatto da me e sono davvero molto soddisfatta di [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 2 ore e 30 min

Spaghetti calamari e zucchine

Gli Spaghetti con calamari e zucchine sono un’invenzione di mia mamma, un primo piatto che ha un’ intensità di profumo e colore che lo fatto eleggere come uno dei miei [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 20 min

Tagliatelle menta e gamberi

Dovete sapere che oltre alla passione per la cucina e a quella per gli animali, gatti in particolare, io sono un’appassionata di piante e giardinaggio! Ebbene si, tra i miei [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 10 min