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Ricette pasta

233 ricette di pasta

Tagliatelle all’uovo

Dopo avervi dato la ricetta e il procedimento per la preparazione della pasta fresca all’uovo, vi mostro il mio primo esperimento di pasta fatta in casa iniziando dalle tagliatelle. Domenica ho preparato [...]
  • preparazione: 40 min
  • cottura: 5 min

Gnocchetti sardi zucchine e zafferano

Questo fine settimana sono stata in un agriturismo vicino Benevento, ho trascorso 2 giorni tra buona cucina, natura e relax più completo. Arrivando tardissimo a casa la sera, e non [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 30 min

Pappardelle ai funghi porcini con salsiccia

Per iniziare questa lunga settimana vi posto la ricetta delle pappardelle ai funghi porcini con salsiccia. Molti preparano questa ricetta delle tagliatelle ai funghi porcini con l’aggiunta della panna che a [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 20 min

Pasta rucola e pomodorini

La pasta rucola e pomodorini è un primo piatto estivo che non vi farà rimpiangere di aver acceso i fuochi dei fornelli. Mi sa che per quest’anno questa sarà l’ultima [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 10 min

Pasta alla bolognese

La pasta alla bolognese è uno dei miei primi piatti preferiti, questa è la prima volta che ho mangiato ragù alla bolognese fatto da me e sono davvero molto soddisfatta di [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 2 ore e 30 min

Spaghetti calamari e zucchine

Gli Spaghetti con calamari e zucchine sono un’invenzione di mia mamma, un primo piatto che ha un’ intensità di profumo e colore che lo fatto eleggere come uno dei miei [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 20 min

Tagliatelle menta e gamberi

Dovete sapere che oltre alla passione per la cucina e a quella per gli animali, gatti in particolare, io sono un’appassionata di piante e giardinaggio! Ebbene si, tra i miei [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 10 min

Fusilli in crema di formaggio e funghi porcini

Questa ricetta l’ho preparata in pieno estro creativo culinario… le cose inventate al momento spesso risultano essere le ricette migliori Ho preparato una crema di formaggio con il quick e [...]
  • preparazione: 25 min
  • cottura: 15 min

Pasta e patate con la provola

La Pasta e patate con la provola affumicata è una ricetta napoletana,un piatto tradizionale della cucina napoletana “povera”, che nella versione più moderna prevede l’aggiunta di provola affumicata: il piatto verrà [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 30 min

Paccheri con la cernia

Quando mio padre vuole farmi felice, mi porta del pesce appena pescato, e se proprio vuole farmi super felice mi porta gamberoni e calamari e una bella cernia!!! L’altra volta [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 50 min