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Ricette pesce

125 ricette di pesce

Il pesce è uno degli alimenti principali della dieta mediterranea, e dunque della nostra cucina. Le ricette con il pesce sono innumerevoli,spesso raffinate, e vanno dagli antipasti ai secondi piatti.
Nella nostra tradizione culinaria sono senza dubbio i primi piatti i protagonisti delle ricette a base di pesce, anche se c’è da dire che i secondi non sono da meno.
Le ricette a base di pesce sono spesso accompagnate dalle verdure e soprattutto per il secondi piatti i modi di cottura sono svariati, possono essere cucinati: fritto, al forno, all’acqua pazza, bollito
In questa sezione troverete tutti i piatti a base di pesce realizzati da me finora che comprendono anche l’impiego di crostacei, molluschi e frutti di mare.

Ricette in rilievo

Scopri le migiori ricette per preparare il pesce

Crema di broccoli e polpo

Partendo dalla vellutata di broccoli, ho realizzato un piatto in stile halloween aggiungendo alla crema della ricotta e mettendo il tutto in dei bicchierini. A dare il tocco mostruoso ci [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 20 min

Rotolini di crepes con ricotta e salmone

I rotolini di crepes con ricotta e salmone sono una sfizioseria perfetta per questo sabato, da servire come antipasto per una cena o come piatto finger food per un aperitivo. [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 20 min

Fasolari gratinati

I fasolari gratinati sono un antipasto sfizioso ma al tempo stesso raffinato. Facili da realizzare e gustosissimi da mangiare, sono perfetti da portare in tavola per una cena importante o [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 15 min

Spaghetti con fasolari e fiori di zucca

Gli spaghetti con fasolari e fiori di zucca sono stati amore al primo sguardo. Cercavo un piatto sfizioso da realizzare con questi prelibati frutti di mare e sono incappata qui [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 20 min

Calamari con pomodorini e olive

I calamari con pomodorini e olive sono un secondo piatto a base di pesce che adoro: se comprate i calamari già puliti, in 20 minuti avrete una ricettina dal gusto [...]
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 15 min

Involtini di platessa al pistacchio

Gli involtini di platessa al pistacchio sono una ricetta sorprendentemente buona: avevo già provato l’accostamento dei pistacchi con il salmone, quindi quando ho visto questa ricettina online ho deciso subito [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 20 min

Calamari al limone

I calamari al limone sono un secondo piatto veloce e gustoso, che combina il sapore dolce del calamaro alla freschezza agrumata del limone. Un piatto che profuma di estate, di [...]
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 10 min

Insalata di riso integrale con polpo

L’insalata di riso integrale con polpo è leggera, salutare e fresca, perfetta per l’estate! Al posto del classico riso bianco, sempre più spesso sto preferendo quello integrale per preparare le [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 1 ora

Spiedini di salmone al pepe rosa

Gli spiedini di salmone al pepe rosa sono un’altra ricetta tratta da “I menu di Misya 2”. Leggeri e saporiti, rapidi e facili da fare, accompagnati da una bella insalatina [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 10 min

Polpette di tonno e ricotta

Le polpette di tonno e ricotta sono facilissime da fare, morbide e gustose, abbastanza leggere, e piaceranno un sacco ai piccoli di casa… e anche ai più grandini 😉 Nate [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 15 min