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Ricette piatti unici

62 ricette di piatti unici

I piatti unici sono di solito considerati come il risultato di alcune esigenze moderne, quali quella di accelererete i tempi di preparazione dei piatti senza dover rinunciare al gusto.
In paesi quali la Germania o la Francia, i piatti unici sono una vera e propria istituzione, ma anche la nostra tradizione culinaria vanta piatti unici antichissimi; basta pensare alla parmigiana di melanzane, la tiella barese o il gateaux di patate!
In Italia le ricette di piatti unici sono quasi esclusivamente di origine contadina, nate dalla necessità di portare in tavola un pasto completo anche con pochissimi ingredienti. All’estero, e soprattutto nei paesi di tradizione orientale, il piatto unico è invece un vero e proprio retaggio culturale che ha dato vita a ricette oggi famosissime come il kebab con le melanzane, il ciraschi sushi, il couscous, le fajitas, la paella valenciana, o la chicken pie anglossassone.

Ricette in rilievo

Scopri le migiori ricette per preparare gustosi piatti unici

Polpettone mummia

Il polpettone mummia √® la mia prima ricetta di Halloween 2016. Avevo gi√† adocchiato questa ricetta l’anno scorso, ma tra le 3000 cose da fare non ero riuscita a realizzarla [...]
  • preparazione: 35 min
  • cottura: 50 min

Lasagne alle melanzane

Queste lasagne alle melanzane sono il primo piatto di pasta per celiaci che mangio in vita mia. Come sapete da un paio d’anni, grazie alla consulenza di una delle ragazze [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 30 min

Frittata di riso

La frittata di riso √® un’originale alternativa gluten free alla classica frittata di pasta. Se avete del riso bollito da riciclare o se volete preparare un primo piatto diverso dal [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 15 min

Insalata di farro, fagiolini e tonno

L’insalata di farro, fagiolini e tonno √® una delle mie scelte preferite per l’estate, perch√© √® fresca e leggera, ma anche molto saporita, e soprattutto pu√≤ essere preparata in anticipo, [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 20 min

Insalatona estiva

L’insalatona estiva √® quella classica insalata da preparare come piatto unico in estate, quando fa troppo caldo sia per mettersi ai fornelli che per mangiare cose cucinate.Ogni famiglia la fa [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 10 min

Veggie wrap

I veggie wrap sono la versione vegetariana dei chicken rolls che ho fatto l’anno scorso e che tanto mi erano piaciuti: pi√Ļ leggeri ed estivi, s√¨, ma mantenendo tutto il [...]
  • preparazione: 20 min

Peperoni ripieni

I peperoni ripieni sono un piatto unico tipico dell’estate, colorato, saporito e anche molto versatile. Potete prepararli con la carne, con il riso o ripieni di cous cous come ve [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 40 min

Insalata di legumi

L’insalata di legumi √® un piatto unico sano, nutriente, saporito e fresco, perfetto per un pranzo buono e sostanzioso senza appesantirsi troppo! Non ho mai amato in maniera particolare i [...]
  • preparazione: 15 min

Parmigiana di melanzane in padella

La parmigiana di melanzane in padella è una ricetta furba, che regge perfettamente il confronto con la ricetta classica, ed è perfetta per chi non ha voglia di accendere il [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 20 min

Hamburger piccanti con patate hasselback

Ed eccomi di nuovo a parlarvi della mia collaborazione con Coca-Cola. Gli hamburger piccanti con patate hasselback sono infatti una delle ricette che potete trovare sul ricettario #ilgustoatavola messo in [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 1 ora