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Ricette piatti unici

80 ricette di piatti unici

I piatti unici sono di solito considerati come il risultato di alcune esigenze moderne, quali quella di accelererete i tempi di preparazione dei piatti senza dover rinunciare al gusto.
In paesi quali la Germania o la Francia, i piatti unici sono una vera e propria istituzione, ma anche la nostra tradizione culinaria vanta piatti unici antichissimi; basta pensare alla parmigiana di melanzane, la tiella barese o il gateaux di patate!
In Italia le ricette di piatti unici sono quasi esclusivamente di origine contadina, nate dalla necessità di portare in tavola un pasto completo anche con pochissimi ingredienti. All’estero, e soprattutto nei paesi di tradizione orientale, il piatto unico è invece un vero e proprio retaggio culturale che ha dato vita a ricette oggi famosissime come il kebab con le melanzane, il ciraschi sushi, il couscous, le fajitas, la paella valenciana, o la chicken pie anglossassone.

Ricette in rilievo

Scopri le migiori ricette per preparare gustosi piatti unici

Polenta al sugo

La polenta al sugo è un secondo piatto invernale molto ricco e nutriente, da poter servire infatti anche come piatto unico. Al Sud del nostro Stivale è sicuramente più insolito [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 30 min

Cottage Pie

La cottage pie è un pasticcio di carne macinata insaporita con verdure e ricoperta da una crosta di purè di patate. La ricetta del pasticcio di carne in questione arriva [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 45 min

Tacchino ripieno

Il tacchino ripieno è il piatto più tipico del menù del Giorno del Ringraziamento, la festa più importante e sentita in America. Durante questa giornata si utilizzano tutti gli ingredienti [...]
  • preparazione: 45 min
  • cottura: 5 ore e 30 min

Insalata di salmone e zucchine

Quest’insalata di salmone con zucchine e feta è un piatto colorato e stuzzicante da portare in tavola per dare un tocco di sapore e di colore alla tavola. La ricetta [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 5 min

Zuppa di gamberi thailandese

La prima volta che ho mangiato la zuppa di gamberi thailandese ( Tom yum kung) ero in viaggio di nozze nella mia amata Thailandia. Durante quel viaggio mi piacque praticamente tutto [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 25 min

Pomodori ripieni di sgombro

I pomodori ripieni di sgombro possono essere serviti sia come antipasto che come piatto unico. La ricetta è davvero semplice ma anche molto veloce, vi basterà infatti privare il grosso [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 5 min

Insalata di pollo e amaranto

L’insalata di pollo e amaranto è un’insolita insalata perchè preparata con carne, cereali, verdura ed un po’ di formaggio. Potremmo considerarla quindi un nutriente secondo piatto oppure un piatto completo. [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 20 min

Peperoni ripieni di tonno

I peperoni ripieni di tonno sono un saporito secondo piatto estivo che si prepara in maniera semplice e abbastanza veloce. Possono essere considerati come piatto completo vista la presenza di [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 40 min

Sformato di zucchine

Lo sformato di zucchine si prepara come contorno o come piatto unico. Lo si può portare in tavola il giorno stesso in cui lo si prepara oppure quello dopo, essendo buono [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 40 min

Polpettone di melanzane

Il polpettone di melanzane è una ricetta con le melanzane facile, leggera e saporita per un secondo piatto al forno con un cuore di formaggio filante. L’impasto è preparato con [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 40 min