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Ricette piatti unici

52 ricette di piatti unici

I piatti unici sono di solito considerati come il risultato di alcune esigenze moderne, quali quella di accelererete i tempi di preparazione dei piatti senza dover rinunciare al gusto.
In paesi quali la Germania o la Francia, i piatti unici sono una vera e propria istituzione, ma anche la nostra tradizione culinaria vanta piatti unici antichissimi; basta pensare alla parmigiana di melanzane, la tiella barese o il gateaux di patate!
In Italia le ricette di piatti unici sono quasi esclusivamente di origine contadina, nate dalla necessità di portare in tavola un pasto completo anche con pochissimi ingredienti. All’estero, e soprattutto nei paesi di tradizione orientale, il piatto unico è invece un vero e proprio retaggio culturale che ha dato vita a ricette oggi famosissime come il kebab con le melanzane, il ciraschi sushi, il couscous, le fajitas, la paella valenciana, o la chicken pie anglossassone.

Ricette in rilievo

Scopri le migiori ricette per preparare gustosi piatti unici

Pizza di zucchine

La pizza di zucchine è una pizza solo di aspetto, ma in realtà è la versione tutta italiana della zucchini pie che ho postato un po’ di tempo fa. Si [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 30 min

Frittata di maccheroni al salame

La frittata di maccheroni nasce come ricetta del riciclo ma ormai negli anni è diventato un vero must per cene e pic nic. Dopo aver pubblicato la classica frittata di [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 30 min

Polpettone di verdure

Questo polpettone di verdure è una ricetta che ho adorato al primo assaggio, nata come svuotafrigo si è rivelato un piatto super apprezzato da tutta la famiglia. E’ una valida [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 30 min

Lasagne in padella

Le lasagne in padella sono una ricetta simpatica e originale, perfetta per preparare un pranzo di Carnevale all’ultimo momento. Lungi da me volerle presentare come classiche lasagne, ma le ho [...]
  • preparazione: 25 min
  • cottura: 15 min

Pizza di cavolfiore

La cosiddetta pizza di cavolfiore è una particolare pietanza che di pizza, ovviamente ha solo l’aspetto. La base, infatti, invece di essere fatta con l’impasto classico di acqua, farina e [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 30 min

Migliaccio salato

Il migliaccio salato o per dirlo in dialetto, “a’ Pizza ‘e Farenella” o ancora migliacciello è una ricetta tipica napoletana legata al martedì grasso. Mia nonna mi racconta che è [...]
  • preparazione: 50 min
  • cottura: 45 min

Panino con hamburger e pomodorini gialli

Buondì, la ricetta di oggi è un pò insolita, e beh si, oggi vi do la ricetta per preparare un panino con l’hamburger, ma non il classico da pub, qualcosa [...]
  • preparazione: 35 min
  • cottura: 5 min

Cheesesteak

Il cheesesteak, noto anche come Philly cheesesteak è un panino farcito con fette sottili di bistecca tagliata poi a pezzettini e formaggio fuso. E’ uno streeet food molto popolare in [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 10 min

Polpettone di patate

Il polpettone di patate è una via di mezzo tra un gateau e un crocché. Quando l’ho mangiato la prima volta me l’hanno servito come gattò arrotolato, ecco, forse è [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 30 min

Pizza di riso

La pizza di riso è un piatto ricco e sostanzioso che può essere farcito con il gusto che preferite e preparato anche in anticipo. Dopo quella di patate, l’idea di [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 20 min