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Ricette pizze e focacce

68 ricette di pizze e focacce

Scugnizzi di pizza fritta

Buondì, oggi vi do una ricetta sfiziosa con la pasta per pizze, gli scugnizzi fritti napoletani, una specialità che potete assaggiare in molte pizzerie napoletane e di cui sono golosissima. [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 1 ora

Focaccia ripiena con impasto di ricotta

La focaccia con impasto di ricotta è un’altra di quelle ricette che arriva dal gruppo fb, me l’ha suggerita qualche settimana fa Liliana e subito l’ho provata anch’io ed ora [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 30 min

Pizza con il lievito madre

La pizza con il lievito madre mi ha dato un pò di noie, dopo aver preparato per la prima volta il pane con la mia pasta madre ed aver avuto [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 1 ora

Focaccine al latte di soia

La ricetta delle focaccine al latte di soia arriva dal gruppo Facebook delle ricette di Misya, l’ha postata Chiara Gelmetti ed è impazzata sul gruppo per giorni riscuotendo molto successo [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 20 min

Pizza bonci

Dopo tanto sentir parlare della Pizza Bonci, ovvero la pizza in teglia preparata secondo la ricetta del pizzaiolo romano Gabriele Bonci, ho deciso di prepararla anch’io e dopo 24 ore [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 20 min

Girelle di pan mozzarella

Oggi vi propongo le girelle di pan mozzarella, la ricetta mi è stata passata da Annamaria che sul gruppo Facebook mi ha incuriosito parlandomi di questo impasto tipo pasta della [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 20 min

Pizzette mummia

Le pizzette mummia sono un’idea per halloween più che una ricetta vera e propria, basta aggiungere qualche striscetta di provolone e delle olive nere per camuffare delle semplici pizzette in [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 15 min

Focaccine di ceci

Le focaccine di ceci sono nate per consumare la farina di ceci avanzata dalla farinata di qualche settimana fa, questa volta per insaporire ho utilizzato il rosmarino e per accompagnare [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 10 min

Rotolo alla parmigiana di melanzane

Questa mattina credevo davvero di non farcela a postare la ricetta ed invece, per fortuna, eccomi qua con un rotolo di pizza farcito alla “parmigiana di melanzane”. Nell’ultima pizzata in [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 1 ora

Pizzette al prosciutto

Le pizzette al prosciutto sono il mio ultimo impasto lievitato, da qualche tempo a questa parte non sono più libera di prendere il barattolo della farina che subito mi ritrovo [...]
  • preparazione: 25 min
  • cottura: 20 min