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Ricette primi piatti

394 ricette di primi piatti

Tagliolini al salmone

I tagliolini al salmone con mandorle e limone sono un piatto semplice, fresco e delicato, sebbene l’autunno sia già iniziato, quì a Napoli il clima è ancora mite e mi [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 20 min

Riso e piselli

Il riso con i piselli è un piatto che preparavo spesso nel vecchio ufficio, durante la pausa pranzo utilizzavo il cucinino per preparare il pranzo per me, Elisa ed Ivano, [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 40 min

Nidi di tagliatelle al forno

I nidi di tagliatelle al forno sono un primo piatto semplice da realizzare, bello saporito e comodo da porzionare. I nidi di tagliatelle infatti vengono messi interi e a crudo, [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 1 ora

Pasta e patate con peperoni

Oggi vi do la ricetta per preparare la pasta e patate con i peperoni, un’alternativa alla classica pasta e patate che preparo di solito. Questa volta la pasta è venuta [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 25 min

Pasta con mandorle e cozze

Mia mamma mi ha portato un ritaglio di giornale, un confidenze credo, con su pubblicata la ricetta della pasta con mandorle e cozze , la foto del piatto era molto [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 15 min

Pasta alla paesana

In uno dei miei weekend nel Cilento, durante un pranzo in un agriturismo, mi hanno portato in tavola della pasta chiamata alla paesana, un condimento fatto con melanzane, pomodori, olive [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 25 min

Gnocchetti con zucchine e carote

A pochi passi dal mio ufficio c’è un negozietto che vende dell’ottima pasta fresca, l’altra sera tornando a casa ero alla ricerca di un’idea veloce per la cena e mi [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 10 min

Pasta con zucchine e vongole

La pasta con le zucchine e vongole e’ il primo piatto di mare che vi propongo per il pranzo di questa domenica, un sughetto che si prepara in poco tempo [...]
  • preparazione: 40 min
  • cottura: 20 min

Gnocchi di ricotta e barbabietole

Gli gnocchi di ricotta e barbabietole mi hanno incuriosito per il loro colore rosso brillante e per la preparazione semplice ma d’effetto. Una volta assaggiati questi gnocchi di barbabietola mi [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 10 min

Risotto con asparagi e gamberi

Buongiorno, la ricetta di oggi e’ risotto con asparagi e gamberi, un abbinamento che ho provato per la prima volta quest’anno e che mi è piaciuto un sacco. Il piatto [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 30 min