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Ricette primi piatti

394 ricette di primi piatti

Pasta e fagioli con le cozze

La pasta e fagioli con le cozze è un piatto tipico napoletano che ho preparato qualche tempo fa con delle cozze pescate dal mio papy. Questo piatto è tanto semplice [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 1 ora e 30 min

Insalata di farro

Quando qualche tempo da ho postato la ricetta dell’ insalata di riso così come si prepara a casa mia, molte di voi mi hanno suggerito delle versioni da preparare con [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 20 min

Frittata di pasta

La frittata di pasta è un classico della cucina napoletana, e viene comunemente chiamata frittata di maccheroni; nata come ricetta per utilizzare la pasta avanzata, la frittata di pasta è [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 20 min

Insalata di riso

Questa mattina più che la ricetta, vi racconto come prepariamo l’insalata di riso a casa mia. C’è chi la prepara con i sottaceti, chi con l’aggiunta di uova sode, chi [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 15 min

Spaghetti alla piastra

Gli spaghetti alla piastra sono un piatto diffuso in tutta l’Asia che io adoro, l’altra sera, dopo esser finalmente riuscita a trovare i noodles della dimensione giusta in un market [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 20 min

Insalata di pasta zucchine e menta

Con questa ricetta di insalata di pasta voglio accontentare chi mi chiede di inserire qualche ricetta light in più sul sito. Senza perdere di gusto, ho preparato un’ insalata di [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 25 min

Spaghetti al ragù di tonno

L’estate scorsa, a Cetara, di ritorno da un giro in barca incappai nella sagra del tonno; sul molo si sentiva venir fuori da tutti i gazebi allestiti, quest’odore di cipolla [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 20 min

Orecchiette con salsiccia e rucola

Queste orecchiette le ho preparate l’altro giorno con le salsicce che ha preparato mia nonna aggiungendo della rucola e dei pomodorini del pendolo… ne è venuto fuori un primo piatto [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 15 min

Cannelloni ricotta e spinaci

I cannelloni ricotta e spinaci sono un tipico primo piatto tipico della domenica, leggeri e delicati, sono un’ottima alternativa ai cannelloni con il ripieno di carne. Possono essere preparati il [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 30 min

Pasta con i carciofi

La pasta con i carciofi è uno dei miei piatti preferiti, ed essendo in piena stagione di carciofi non potevo non darvi la mia ricetta per una più che gustosaricetta [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 30 min