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Ricette primi piatti di pesce

68 ricette di primi piatti di pesce

Carbonara di mare

La carbonara di mare è una variante a base di pesce della famosissima e tradizionale pasta alla carbonara. Inizialmente ero un po’ scettica per l’abbinamento di uova e pesce ed [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 10 min

Pasta con philadelphia e tonno

Non avevo mai sentito parlare della pasta con philadelphia e tonno e se devo dirla tutta non mi era sembrata neppure una buona ricetta! Ma io sono una temeraria e [...]
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 15 min

Lasagne al salmone

Le lasagne al salmone sono un primo piatto gustoso e delicato allo stesso tempo, preparato con lasagne fresche all’uovo, besciamella, parmigiano e salmone. Sono perfette come alternativa piĂą raffinata delle [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 25 min

Paccheri con polpo e pomodorini

I Paccheri con polpo e pomodorini gialli e rossi sono uno dei primi piatti di mare piĂą buoni che ho realizzato ultimamente. Facili da realizzare, colorati e carichi di gusto, [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 25 min

Tartare di salmone e mango

La tartare di salmone e mango è un piatto che ho realizzato un pò di tempo fa, avevo infatti assaggiato questo connubio di sapori in un ristorante e ho voluto [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 20 min

Gnocchetti di baccalĂ  ai tartufi di mare

Gli gnocchetti di baccalĂ  ai taratufi sono una della deliziose ricette contenute ne “Il MenĂą di Natale” targato Amref,  un ricettario in cui si trovano alcune delle preparazioni che i [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 30 min

Pasta con pomodorini e bottarga

La pasta con pomodorini e bottarga è una ricetta veloce che può essere preparata nel periodo natalizio così come in quello estivo. La miglior bottarga italiana viene prodotta tra Sicilia, [...]
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 15 min

Paccheri con ragĂą di pesce spada

I paccheri con ragĂą di pesce spada sono la mia proposta di oggi, facili da realizzare e profumatissimi. I paccheri (schiaffoni) sono un tipico formato di pasta napoletana che sposa [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 10 min

Spaghetti con fasolari e fiori di zucca

Gli spaghetti con fasolari e fiori di zucca sono stati amore al primo sguardo. Cercavo un piatto sfizioso da realizzare con questi prelibati frutti di mare e sono incappata qui [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 20 min

Insalata di riso integrale con polpo

L’insalata di riso integrale con polpo è leggera, salutare e fresca, perfetta per l’estate! Al posto del classico riso bianco, sempre piĂą spesso sto preferendo quello integrale per preparare le [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 1 ora