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Ricette primi piatti sfiziosi

46 ricette di primi piatti sfiziosi

Frittata di riso

La frittata di riso è un’originale alternativa gluten free alla classica frittata di pasta. Se avete del riso bollito da riciclare o se volete preparare un primo piatto diverso dal [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 15 min

Gnocchetti al gorgonzola e guanciale

Gli gnocchetti al gorgonzola e guanciale croccante sono una di quelle ricette che gli amanti del gorgonzola non possono lasciarsi scappare! Di sicuro non si tratta di una ricetta light, [...]
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 15 min

Spaghetti di carote alla menta

Gli spaghetti di carote alla menta sono un primo piatto leggero, salutare e sfiziosello, io li ho preparati diverse volte per il pranzo in ufficio e sono stati davvero una [...]
  • preparazione: 15 min

Risotto al melone e rucola

Il risotto al melone e rucola è davvero originale e buonissimo, perfetto se vi piace l’accostamento del melone Cantalupo col salato. L’anno scorso avevo già provato un abbinamento simile preparando [...]
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 25 min

Insalata di mango e gamberi

L’insalata di mango e gamberi è perfetta se avete voglia di proporre un piatto fresco, leggero e originale. Ho adorato quest’insalata sia per il suo aspetto visivo che per il [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 15 min

Insalata ai 3 cereali

L’insalata ai 3 cereali è un piatto fresco leggero e saporito, perfetto per l’estate. L’idea stranamente me l’ha data Mc Donald che propone il piatto così: “Farro, orzo e riso [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 20 min

Riso freddo ai peperoni

Il riso freddo ai peperoni è un’insalata di riso un po’ particolare e ricca di sapore! Ai già saporiti pezzetti di peperoni rosolati in padella, ho aggiunto funghi sott’olio, olive [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 15 min

Insalata di pasta con polpo

Ecco, devo dire che l‘insalata di pasta con polpo ancora mi mancava, ma quest’anno mi sono proprio lanciata a sperimentare insalatone di tutti i tipi e ricette estive fresche e [...]
  • preparazione: 1 ora
  • cottura: 10 min

Tagliatelle con scampi e pesto di pistacchi

Le tagliatelle con scampi e pesto di pistacchi sono un primo piatto di mare semplice e raffinato che farà gola anche a chi storce il naso davanti al pesce 😉 [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 30 min

Insalata di riso night and day

L’insalata di riso night and day è una ricetta d’autore, porta infatti la firma del pasticcere Luca Montersino. L’insalata di riso è fresca, facile, veloce, personalizzabile al 100% e gradita [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 40 min