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Ricette riso

90 ricette di riso

Risotto al tartufo

Il risotto al tartufo nero è un piatto dal sapore unico e dal gusto intenso, un piatto che scalda durante le lunghe serate invernali e che io e mio marito [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 15 min

Onigiri

Gli onigiri sono delle famose polpette di riso triangolari conosciute con il nome di musubi, tipiche della cucina giapponese. Da bambina sono sempre stata affascinata dai protagonisti dei cartoni nippomnici [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 40 min

Riso e fagioli

Riso e fagioli è una tipica ricetta contadina, un piatto sostanzioso e nutriente. E’ un piatto molto semplice da realizzare e preparato con ingredienti semplici quali riso, fagioli e pomodori [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 25 min

Riso al forno

Il riso al forno è un piatto unico semplicissimo da realizzare, buono e gustoso e che piace a grandi e piccini grazie al suo cuore di mozzarella filante. E’ una [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 30 min

Risotto fichi e gorgonzola

Il risotto fichi e gorgonzola era proprio quello che ci voleva per riprendere la mia sana abitudine di abbinare la frutta nei piatti salati. Io adoro i fichi e quasi [...]
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 15 min

Risotto al melone e rucola

Il risotto al melone e rucola è davvero originale e buonissimo, perfetto se vi piace l’accostamento del melone Cantalupo col salato. L’anno scorso avevo già provato un abbinamento simile preparando [...]
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 25 min

Insalata ai 3 cereali

L’insalata ai 3 cereali è un piatto fresco leggero e saporito, perfetto per l’estate. L’idea stranamente me l’ha data Mc Donald che propone il piatto così: “Farro, orzo e riso [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 20 min

Riso freddo ai peperoni

Il riso freddo ai peperoni è un’insalata di riso un po’ particolare e ricca di sapore! Ai già saporiti pezzetti di peperoni rosolati in padella, ho aggiunto funghi sott’olio, olive [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 15 min

Insalata di riso integrale con polpo

L’insalata di riso integrale con polpo è leggera, salutare e fresca, perfetta per l’estate! Al posto del classico riso bianco, sempre più spesso sto preferendo quello integrale per preparare le [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 1 ora

Tiella barese

La tiella barese è una gustosissima ricetta tipica della tradizione pugliese a base di riso patate e cozze. Il nome del piatto deriva dalla parola tieèd che, in dialetto significa [...]
  • preparazione: 40 min
  • cottura: 1 ora