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Ricette riso

94 ricette di riso

Risotto alle verdure

Il Risotto alle verdure è un piatto semplice e colorato. Zucchina, zucca, melanzana, pomodorini e carota sono gli ingredienti che lo caratterizzano, mentre riso, brodo e parmigiano sono quelli che [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 35 min

Risotto al Barolo

Il risotto al Barolo è una ricetta particolarmente ricca che appartiene alla tradizione della cucina Piemontese. Si dice in giro che questo risotto fosse uno dei piatti preferiti di Camillo [...]
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 15 min

Tartare di salmone e mango

La tartare di salmone e mango è un piatto che ho realizzato un pò di tempo fa, avevo infatti assaggiato questo connubio di sapori in un ristorante e ho voluto [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 20 min

Preparato per risotto ai funghi

Uno dei preparati (salati) che più adoro è sicuramente quello per il risotto ai funghi. Ovunque ci siano i funghi, soprattutto se porcini, la ricetta è vincente per il mio [...]
  • preparazione: 5 min

Risotto al tartufo

Il risotto al tartufo nero è un piatto dal sapore unico e dal gusto intenso, un piatto che scalda durante le lunghe serate invernali e che io e mio marito [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 15 min

Onigiri

Gli onigiri sono delle famose polpette di riso triangolari conosciute con il nome di musubi, tipiche della cucina giapponese. Da bambina sono sempre stata affascinata dai protagonisti dei cartoni nippomnici [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 40 min

Riso e fagioli

Riso e fagioli è una tipica ricetta contadina, un piatto sostanzioso e nutriente. E’ un piatto molto semplice da realizzare e preparato con ingredienti semplici quali riso, fagioli e pomodori [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 25 min

Riso al forno

Il riso al forno è un piatto unico semplicissimo da realizzare, buono e gustoso e che piace a grandi e piccini grazie al suo cuore di mozzarella filante. E’ una [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 30 min

Risotto fichi e gorgonzola

Il risotto fichi e gorgonzola era proprio quello che ci voleva per riprendere la mia sana abitudine di abbinare la frutta nei piatti salati. Io adoro i fichi e quasi [...]
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 15 min

Risotto al melone e rucola

Il risotto al melone e rucola è davvero originale e buonissimo, perfetto se vi piace l’accostamento del melone Cantalupo col salato. L’anno scorso avevo già provato un abbinamento simile preparando [...]
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 25 min