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Ricette riso

98 ricette di riso

Riso e fagioli

Riso e fagioli è una tipica ricetta contadina, un piatto sostanzioso e nutriente. E’ un piatto molto semplice da realizzare e preparato con ingredienti semplici quali riso, fagioli e pomodori [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 25 min

Riso al forno

Il riso al forno è un piatto unico semplicissimo da realizzare, buono e gustoso e che piace a grandi e piccini grazie al suo cuore di mozzarella filante. E’ una [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 30 min

Risotto fichi e gorgonzola

Il risotto fichi e gorgonzola era proprio quello che ci voleva per riprendere la mia sana abitudine di abbinare la frutta nei piatti salati. Io adoro i fichi e quasi [...]
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 15 min

Risotto al melone e rucola

Il risotto al melone e rucola è davvero originale e buonissimo, perfetto se vi piace l’accostamento del melone Cantalupo col salato. L’anno scorso avevo già provato un abbinamento simile preparando [...]
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 25 min

Insalata ai 3 cereali

L’insalata ai 3 cereali è un piatto fresco leggero e saporito, perfetto per l’estate. L’idea stranamente me l’ha data Mc Donald che propone il piatto così: “Farro, orzo e riso [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 20 min

Riso freddo ai peperoni

Il riso freddo ai peperoni è un’insalata di riso un po’ particolare e ricca di sapore! Ai già saporiti pezzetti di peperoni rosolati in padella, ho aggiunto funghi sott’olio, olive [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 15 min

Insalata di riso integrale con polpo

L’insalata di riso integrale con polpo è leggera, salutare e fresca, perfetta per l’estate! Al posto del classico riso bianco, sempre più spesso sto preferendo quello integrale per preparare le [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 1 ora

Tiella barese

La tiella barese è una gustosissima ricetta tipica della tradizione pugliese a base di riso patate e cozze. Il nome del piatto deriva dalla parola tieèd che, in dialetto significa [...]
  • preparazione: 40 min
  • cottura: 1 ora

Riso pilaf

Il riso pilaf è una ricetta base della cucina Turca, ma molto utilizzata in tutto il Medio Oriente e significa riso bollito. La ricetta tradizionale prevede una rosolatura del riso [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 35 min

Insalata di riso vegetariana

L’insalata di riso vegetariana è una ricetta estiva fresca e sfiziosa, perfetta per il pranzo in questi giorni di calura e comoda perchè si può preparare in anticipo. Il condimento [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 20 min