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Ricette riso

94 ricette di riso

Maki sushi

Nella cucina giapponese il sushi è un piatto a base di riso, condito con aceto e zucchero, con un ripieno di pesce, verdure e alghe… ma in occidente di solito la parola sushi [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 20 min

Paella

La paella è una tipica ricetta spagnola ed è un po’ il simbolo della cucina spagnola. Anche se si può mangiare in tutta la Spagna, la paella è un piatto tipico valenciano. Il nome “paella” [...]
  • preparazione: 1 ora
  • cottura: 20 min

Risotto alla pescatora

Il risotto alle pescatora è uno dei risotti che preferisco in assoluto, un piatto dal profumo di mare che vi conquisterà al primo assaggio. Il risotto alle pescatora, se fatto [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 30 min

Risotto zucchine e gamberi

Il risotto zucchine e gamberi è una delle ricette con le zucchine che preferisco. Questo risotto può diventare anche una ricetta light se, invece di far soffriggere la cipolla e le zucchine, [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 25 min

Riso alla cantonese

Il riso alla cantonese è un classico della cucina cinese, realizzato con riso basmati e condito con piselli, uovo e prosciutto cotto.  Il piatto è conosciuto anche con il nome di [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 25 min

Risotto mari e monti

Il risotto mari e monti è un evergreen, un piatto che combina due sapori fantastici: quello del pesce con quello dei funghi e dei piselli. Avevo una manciata di calamari [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 20 min

Risotto allo champagne

Il risotto allo champagne di solito lo mangio ai matrimoni o a capodanno; è un risotto semplice da preparare ma dal gusto molto raffinato. Ieri sera ho adocchiato una bottiglia [...]
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 35 min

Risotto agli spinaci

Il risotto agli spinaci è uno dei miei preferiti, un piatto ricco di sapore, pratico e veloce da preparare e da preparare preferibilmente con gli spinaci freschi di stagione. Erano [...]
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 30 min

Risotto allo zafferano

Il risotto allo zafferano è un primo piatto che adoro, ricetta tipica della tradizione lombarda, spesso confuso con il risotto alla milanese, al quale viene spesso erroneamente accomunato per la [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 30 min

Risotto con i funghi

Il risotto ai funghi è uno dei miei piatti preferiti, e l’autunno è il momento migliore per riprendere con la preparazione dei risotti. Il risotto è un tipico metodo di [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 30 Min