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Ricette rustici

64 ricette di rustici

Protagonisti delle feste con gli amici, delle cene informali a buffet e del momento aperitivo, i rustici sono in realtà anche l’ottimo coronamento di un sontuoso pasto, una maniera originale di servire un antipasto, o un pasto completo per chi ha poco tempo a disposizione e vuole portare comunque in tavola qualcosa di sfizioso.
I rustici si contraddistinguono per la loro grande versatilità, basta aprile il frigo e utilizzare la creatività, creando, spesso con pochi e semplici ingredienti, dei rustici gustosi e da leccarsi i baffi, inoltre spesso possono essere preparati in anticipo e portati in tavola dopo averli scaldati per qualche minuto in forno .

ricette in rilievo

scopri tante ricette per preparare gustosi rustici

Corn dog muffin

Questi corn dog muffin sono la versione in piccolo dei corn dogs che ho provato a realizzare un pò di tempo fa. In questa ricetta i corn dog al posto [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 15 min

Cupcake salati

I cupcake salati sono una ricetta finger food ideale da servire per una festa a buffet o un aperitivo. Si tratta di piccoli rustici decorati con un frosting salato, in [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 20 min

Girella di sfoglia ripiena

La girella di sfoglia ripiena è un rustico saporito e bello da vedere, perfetto per una semplice cena in famiglia  o anche da servire per un buffet. Io l’ho farcito [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 30 min

Casatiello salsiccia e friarielli

Il casatiello salsiccia e friarielli è una variante del classico casatiello napoletano che preparo ogni anno a Pasqua. L’impasto base quindi è lo stesso, ma la farcitura cambia, ma mantenendo [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 1 ora

Pastiera salata

La pastiera salata è la versione rustica della più famosa e classica pastiera napoletana dolce. La base anche in questo caso è composta dalla pasta frolla ed il ripieno da [...]
  • preparazione: 40 min
  • cottura: 40 min

Torta fiore ricotta e spinaci

La torta fiore ricotta e spinaci è una sorta di variante della torta pasqualina. Gli ingredienti sono simili, la forma decisamente diversa. Potete variare sia il ripieno, sostituendolo con altri [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 30 min

Pizza waffle

Ho visto questi pizza waffle in un video che girava su facebook, e avendo la piastra per waffle non mi sono lasciata sfuggire questa ricetta. Oramai mi sono proprio lanciata [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 20 min

Pizza a stella

La pizza a stella è una bellissima e buonissima variante della classica pizza tonda che si è diffusa nelle pizzerie di Napoli negli ultimi anni. Oltre ad essere, come tutte [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 20 min

 Albero di girelle di sfoglia

L’albero di girelle di sfoglia cade a fagiolo nel giorno dell’immacolata, oggi per tradizione si fa l’albero di Natale, io invece ne preparo uno di pasta sfoglia. L’ho farcito con dei [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 30 min

Ghirlanda di pane

Preparare una ghirlanda di pane saporita da mettere come centrotavola a Natale la trovo un’idea carinissima, così quando ho visto la ricetta per preparare questa ghirlanda di pane con noci, [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 20 min