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Ricette secondi piatti

370 ricette di secondi piatti

Torta di pane salata

La torta di pane salata e’ un rustico saporito, ideale da preparare se si ha del pane raffermo da voler riciclare! Dopo aver ammorbidito il pane duro con il latte, basterà [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 30 min

Salmone al vapore

Il salmone a vapore è un modo leggero, ma allo stesso tempo saporito, per preparare questo pesce ricco di Omega 3, e di grassi polinsaturi che favoriscono l’innalzamento del livello [...]
  • preparazione: 5 minuti
  • cottura: 20 minuti

Polipetti in umido con fagioli

I polipetti in umido con i fagioli sono un piatto di pesce sfizioso e completo,ideale da servire come antipasto in piccole cocottine di ceramica oppure sopra le fette di pane [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 40 min

Scaloppine al Marsala

Le scaloppine al Marsala sono un saporito secondo piatto a base di carne. Si preparano in padella con un po’ di burro e, una volta cotte e messe da parte, [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 15 min

Alici alla pizzaiola

Le alici alla pizzaiola sono un modo semplice e light per portare in tavola questo tipo di pesce ricco di omega 3 e per questo molto nutriente. La ricetta arriva [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 15 min

Coniglio all’ischitana

Il coniglio all’ischitana è una delle ricette di coniglio più buone che si possano preparare. Come suggerisce già il nome la preparazione è tipica dell’isola d’Ischia, in Campania, e se [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 30 min

Parmigiana di pesce spada

La parmigiana di pesce spada è totalmente diversa dalla classica parmigiana a cui siamo soliti pensare! Si tratta in questo caso di un abbinamento di pesce spada e melanzane, preparate [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 35 min

Insalata di sgombro

L’insalata di sgombro è un’insolita e fresca insalata, si prepara con pochi ingredienti, poche mosse ed una semplice emulsione, il risultato però è super! Se siete in cerca di un [...]
  • preparazione: 10 min

Alici in tortiera

Le alici in tortiera sono un secondo piatto economico e saporito, una ricetta tipica campana che nella mia famiglia  prepara solo mia nonna. Quella che vi propongo oggi è infatti [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 15 min

Carpaccio di bresaola

Il carpaccio di bresaola è un coloratissimo antipasto, o anche secondo piatto, a base di bresaola rucola e grana. Per prepararlo servirà un letto di bresaola e rucola sul quale [...]
  • preparazione: 10 min