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Ricette secondi piatti

370 ricette di secondi piatti

Spiedini di pesce

Gli spiedini di pesce sono un delizioso piatto che si può consumare anche come finger food. Li ho preparati con tonno, salmone e pesce spada, ovviamente potete anche scegliere di [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 10 min

Polpette di zucchine e ricotta

Le polpette di zucchine e ricotta sono un gustoso secondo piatto facilissimo da realizzare. Si preparano utilizzando delle zucchine crude grattugiate da unire in un impasto di ricotta, formaggi, uva [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 30 min

Frittata di verdure al forno

La frittata di verdure al forno è una delle ricette di verdure più buone che ci sia! Tutto ciò che viene preparato come frittata acquisisce un sapore in più, è [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 30 min

Polpette di carne allo yogurt

Le polpette di carne allo yogurt sono un secondo piatto leggero e saporito. Si preparano mescolando la carne macinata allo yogurt greco che, oltre a dare morbidezza e sapore all’impasto, [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 20 min

Spiedini di zucchine

Gli spiedini di zucchine sono una ricetta facile da realizzare e molto sfiziosa, da servire sia come un antipasto che un secondo piatto. Prepararli è semplicissimo, basterà affettare in maniera molto [...]
  • preparazione: 25 min
  • cottura: 15 min

Seppie ripiene

Le seppie ripiene sono un secondo piatto gustoso, preparato con una farcitura di gamberetti, pane, uova, formaggio e prezzemolo. La ricetta è molto semplice, necessita di una prima parte in [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 40 min

Insalata di pollo e amaranto

L’insalata di pollo e amaranto è un’insolita insalata perchè preparata con carne, cereali, verdura ed un po’ di formaggio. Potremmo considerarla quindi un nutriente secondo piatto oppure un piatto completo. [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 20 min

Carpaccio di polpo

Il carpaccio di polpo è una preparazione raffinata ed elegante da portare in tavola ad ogni occasione. E’ un piatto freddo molto amato nei periodi più caldi ma può essere [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 1 ora

Polpo alla gallega

Il polpo alla gallega (gallega si legge gagliega) è un conosciutissimo piatto spagnolo. Si tratta di un secondo piatto a base di polpo e patate ma può essere considerato anche [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 1 ora e 30 min

Polpette di lupini

Le polpette di lupini sono un modo sfizioso per portare in tavola un secondo piatto vegetariano un po’ diverso dal solito. Fino a qualche anno fa mangiavo i lupini solo [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 10 min