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Ricette secondi piatti

367 ricette di secondi piatti

Ossibuchi di tacchino in gremolata

Ho preparato la ricetta degli ossibuchi di tacchino in gremolata al mio amore l’altra sera… inutile dire che ha gradito molto. Dopo la ricetta degli ossibuchi di tacchino alla casalinga, [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 1 ora

Pollo al forno con patate

Il pollo al forno con le patate è forse il più classico dei secondi piatti italiani. Questa ricetta del pollo al forno rende i pezzi di pollo morbidi e succosi [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 1 ora

Fajitas di pollo

Le fajitas sono un famoso piatto tex-mex conosciuto in tutto il mondo. Si tratta di tortillas ripiene di carne e verdure, tradizionalmente  carne di manzo. La variante che vi propongo [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 10 min

Tortillas ripiene di salsiccia e fagioli

Le tortillas possono essere farcite in diversi modi a seconda del gusto personale. Sabato sera io e Elena abbiamo preparato insieme una cena messicana… abbiamo preparato le fajitas, le enchiladas e abbiamo [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 10 min

Polpette di tonno

La ricetta delle polpette di tonno è facile e veloce da realizzare. In realtà bisognerebbe fare queste polpette con del tonno fresco, facendolo prima sbollentare e poi procedere con la preparazione… ma mio marito [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 15 min

Wonton con pollo e gamberetti

I wonton (o won ton) sono una ricetta cinese, potete cuocerli al vapore o farli fritti, farcirli con carne o pesce. Noi come primo esperimento abbiamo realizzato dei wonton fritti con pollo [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 1 ora

Arista di maiale al forno

L’arista di maiale è uno dei pezzi di carne che preferisco. La preparo in diversi modi: con i funghi, in crosta, alle erbe… Questa ricetta dell’arista al forno l’ho preparata con quello [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 1 ora e 20 min

Polpettine piccanti

Ho preparato queste polpettine piccanti l’altra sera e sono state molto apprezzate. Sto per partire per Rimini, dove trascorrero il week end. Prima di salutarvi, sempre per restare in tema [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 25 min

Spinacine

Le spinacine sono delle cotolette di pollo e spinaci tante amate dai grandi e incredibilmente anche dai bambini. Questa che vi propongo è la mia personale ricetta delle spinacine che, fatte [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 10 min

Straccetti di tacchino ai piselli

Preparare la cena per me sta diventando un dramma: torno a casa troppo tardi e stanca, e non so mai cosa cucinare. Oggi posto un secondo piatto preparato al volo [...]
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 25 min