Questo sito contribuisce alla audience di donnamoderna.com

Ricette secondi piatti

320 ricette di secondi piatti

Cordon bleu

Il termine ‚ÄúCordon Bleu‚ÄĚ, viene usato da molte scuole di cucina per definire prestigiosi piatti di alta cucina. In Italia, invece con questa terminologia si identifica pi√Ļ comunemente, una cotoletta [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 10 min

Manzo vino e noci

Ogni tanto sfoglio i libri di cucina in cerca di ispirazione… ieri il mio occhio √® caduto su questa ricetta. Manzo con il vino rosso e gherigli di noce… una [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 20 ora

Pancake di patate al bacon

Ultimamente ho comprato dei libri con ricette di cucina internazionale. I pancake di patate al bacon sono un piatto tipico irlandese (Boxty potato pancake) e sono davvero ottimi per preparare una cena [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 1 ora

Polpettine con peperoncini verdi

Questa ricetta¬†√® stata data a¬†mio¬†suocero da un macellaio di un paese vicino Avellino, da leccarsi i baffi ūüėČ Molti chiamano questi deliziosi peperoncini “frigitelli” o friggitelli o friarelli. A Napoli [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 1 ora

Polpettone al forno

Il polpettone al forno √® un piatto completo e gustoso, durante l’inverno preparo spesso questa ricetta del polpettone di carne con prosciutto e provola perch√® √® semplice da realizzare e [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 50 min

Carne alla pizzaiola

La carne alla pizzaiola √® un piatto tradizionale della cucina¬†napoletana ūüėȬ†io ho¬†fatto una bistecca alla pizzaiola, ma qualsiasi tipo di carne va bene. Oltre ad essere buonissima,¬†la carne alla pizzaiola [...]
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 25 min

Pollo alla birra

Qualche tempo fa ho sperimentato la ricetta del pollo alla birra, provatela anche voi, vien fuori un pollo con una salsina deliziosa. Il mio ragazzo ne va matto ogni settimana mi [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 30 min

Polpette di melanzane

Dire che queste polpette di melanzane sono buone √® troppo poco: io ne faccio in quantit√† industriale e poi le congelo per avere le scorte per l’inverno ūüėČ Le polpette [...]
  • preparazione: 1 ora 30 min
  • cottura: 10 min

Scaloppine al limone

Le scaloppine al limone sono un secondo piatto di carne semplice da realizzare e ottimo da servire a cena con un contorno d’insalata. Sono un classico della cucina italiana e [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 15 min

Pepite di pollo in pastella

Le pepite di pollo in pastella sono una delle mie ricette preferite…Questa √® la ricetta di mamma per fare le pepite di pollo; la pastella da un sapore diverso rispetto [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 15 min